冒菜的家常做法

四川人喜欢火锅、麻辣烫，都知道。朋友聚餐，基本都是火锅，图它热闹，随性，能将就每个人的喜好。作为火锅的快餐版，冒菜在成都也是相当普及，卖冒菜的小店到处，这里的做法是冒菜的做法中比较简单的，没有辅料中那么多香料，用俾县豆瓣酱，葱姜蒜也可以做主料：花菜250g、木耳50g、米凉糕100g、平菇50g、藕100g、土豆200g、莴笋200g、辅料：油适量、盐适量、郫县豆瓣适量、黑豆豉适量、...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

冒菜做法大全，不一样的感觉。

“冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

教你8分钟自制冒菜，好吃又干净 

有朋友喜欢在外面吃冒菜、麻辣烫呀!串串呀!赶紧转发朋友圈，让小伙伴们一起欢喜一下!冒菜食材：虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量做法：1)热锅下油2)生姜，大蒜炒香3)下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。4)加上两小勺辣豆瓣炒香5)加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

冒菜：好吃的成都做法，吃货们都看过来，get起来！

精选择成都热点,街头,深度调查等新闻信息,全面展现社会万象!关注普通老百姓的衣食住行等日常生活,展现成都市民的生存空间和生活状态!成都人必看的微信平台。1锅底放油，爆香葱姜蒜和辣椒，后加入一勺豆瓣酱;炒散炒香，加入花椒八角等继续炒香炒出红油，下焯过的翅根;略微翻炒一下加入黄酒，翻炒，加少许糖和其余辣酱(我用了家里全部三种辣酱);翻炒均匀后加入水，水量要没过食材，要涮锅的...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

好汉冒菜让你知道什么才是美味

每个人对美味都是没有抗拒力的，所以每个饭店都要做出最美味的食物才能吸引到顾客的光临，当然做出一些特色菜也是非常重要的，所以很多地方的美食反而受到了大众的欢迎，所以无论是什么类型的菜肴，都需要创造出自己属于自己的特色的配方或者制作方法才能赢得顾客的心，让顾客长期光顾，其实好汉冒菜就是如此，在好汉冒菜的菜单中你会看到很多以前就曾经吃过的菜肴，但是冒菜的做法并不与...[详细]

2016-11-06 16:15 分类：营养饮食

冬季菜谱：吃了不仅能补水还能预防感冒的三种蔬菜！

渐入深冬，干燥的天气笼罩着每个人，在这段时间，你可能会觉得皮肤瘙痒，口角眼角干涩，甚至出现皮肤皲裂等身体不适症状。在这个干燥寒冷的季节里，要缓解这些不适症状，补水显得尤为重要!冬季食物的选择性没有其他季节那么丰富，今天，哈哈农场就在有限的食物中选择补水效果较好的几种，推荐给大家。萝卜，都说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜含水量高达93.4%，是冬季补水的佳品。同时，萝卜还有补...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食