金山翠芽的品质特征

品质特征 金山翠芽的品质特点是，扁平挺削匀整，色翠显毫，嫩香，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮嫩绿明亮。冲泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，形似镇江金山塔倒映于扬子江中，饮之滋味鲜浓，令人回味无穷。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

涌溪火青的产地

名茶产地 “高山出好茶”，这是茶区人民长期从事茶叶生产的经验总结。高山茶比平地茶好，内山茶比外山茶好，这已成为人所共知的常识。如闻名全国的“黄山毛峰”、“霍山黄芽”都是产于海拔500—1000米的高山上，其品质优异，深受广大消费者所喜爱。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

涌溪火青的贮存方法

贮存方法 1、简袋保存：取无毒无味无隙的塑料食品袋，将干燥的茶叶用软白纸包好装入塑料袋中，排出空气，封好袋口，放入干燥、无味、密闭的铁筒内，并在筒中放一截草纸包裹的木炭或干燥剂即可。2、瓷坛保存：用干燥、无味、无裂缝的瓷坛，将茶叶用草纸包好置于坛中，在瓷坛中再放置一截草纸包裹的木碳或一袋干燥剂，用草纸将坛口盖住，每3~4个月换一次木碳或干燥剂。饮用时，可用小筒取出...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

永川秀芽的历史渊源

历史渊源 永川秀芽茶叶基地位于重庆永川茶山竹海国家森林公园，总面积2万余亩，和5万亩竹林连成一片，永川秀芽环山种植，层层叠叠，茶竹相映，错落有致，其规模和景致堪称一绝，被收录于《中国茶经》的“永川秀芽”名茶，1989年被农业部评为优质农产品；1999、2001年中国.国际农业博览会上被认定为知名品牌；2000年中国（成都）、2005年中国（重庆）国际茶博会上荣获金奖；是2003和2005年...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

永川秀芽的地理标志

地理标志 经7年努力、一波三折，该区“永川秀芽”申报国家地理标志商标一事终获成功——近日，该局正式收到了国家商标局颁发的“永川秀芽”地理商标注册证。地理标志不仅是地方标志，也是质量标志、信誉标志，意味着永川秀芽成为了一张信得过的“质量名片”。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

休宁松萝的品质特点

品质特点 松萝茶的品质特点是，条索紧卷匀壮，色泽绿润，香气高爽，滋味浓厚，带有橄榄香味，汤色绿明，叶底绿嫩。饮后令人神驰心怡，古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞。喝过松萝茶的人都知道，初喝头几口稍有苦涩的感觉，但是，仔细品尝，甘甜醇和，这是茶叶中罕见的橄榄风味。松萝茶区别于其他名茶的显著特点是“三重”：色重、香重、味重。“色绿、香高、味浓”是松萝茶的显著特点。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

鸠坑毛尖的产地

产地 鸠坑源位于淳安县西部，地处浙皖交界的高山地带，其地势坡向东南延伸至县中部的新安江水库。属亚热带季风气候，年均气温17.0℃左右，春秋两季，气候温和，阴雨天气较多。山区气温较丘陵地区低1℃左右。全年无霜期一般为263天。年降水量1430毫米。山上土质细粘肥沃，云雾弥漫，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，称"高山茶"。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

鸠坑毛尖的特征

特征 鸠坑毛尖茶是淳安的历史名茶，以“鸠坑种”的鲜叶原料精制而成。其外硕壮挺直，色泽嫩绿，白毫显露。冲泡后，香气清高，隽永持久；滋味浓厚，鲜爽耐泡。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

老竹大方的品质特征

品质特征 外形宽大扁平匀整，色泽黄绿或深绿如竹叶，并带油黑，故有“竹叶铁色大方”之称。表面光润，茶汤淡秀绿，香气高浓，而有熟栗子香，味浓而爽口，叶底黄绿肥大。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

老竹大方的特点

特点 扁条形炒青绿茶之一。原产安徽省歙县老竹铺乡老竹岭。创制于明代隆庆年间，以“大方”而得名”。也有“烤方”之称。大方茶扁平挺直匀整，色墨绿油润，有熟板栗香。分为素大方和花大方。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

湄潭翠芽：产业概况

产业基本情况 湄潭位于贵州省东北部，地处大娄山南麓、乌江北岸，跨东径107。15‘36"～107。41‘08"，北纬27。20‘18""～28。12‘31"。国土面积1864平方公里，辖15个(乡)镇132个村(居)48万余人。平均海拔972.7米，年均温15℃，无霜期284天，年日照时数1163小时，年降水量1100毫米以上，森林覆盖率56.5%。是贵州省最大的产茶区，全国首批农村改革试验区，曾先后荣获“国家级生态示范区”、...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识