鲤鱼的营养价值

鲤鱼又名龙门鱼、鲤拐子、赤鲤、黄鲤、白鲤、赖鲤。 鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚，肉质细嫩。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

鲤鱼的功效和作用

鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，鲤鱼味道鲜美，肉厚刺少，但要注意的是，鲤鱼的鱼腹两侧各有一条细线一样的白筋，俗称“腥线”，在烹调前去掉可以去除腥味。[详细]

2016-11-06 13:04 分类：养生保健

鲤鱼汤的功效与作用

   鲤鱼汤，早在唐代《千金要方》中，即有鲤鱼汤治疗水肿的记载，在古药书中还记载鲤鱼可治疗黄疸及妊娠水肿病，故此汤对水肿、黄疸、妊娠胀满确有一定疗效。也可在本方中再加入赤小豆30克同煮，则利尿、退黄、通乳的作用更大。[详细]

2016-11-06 14:34 分类：养生保健

鲤鱼做汤可以治咳嗽

海水鱼中含大脑必需的营养  海水鱼常见的有带鱼、黄花鱼、鲍鱼、鱿鱼、沙丁鱼、鲳鱼(平鱼)、鲅鱼、金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)等。据中国海洋大学水产学院艾庆辉教授介绍，在海水鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具有的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA的成分，是大脑所必需的营养物质。可以说从胎儿起，经过婴幼儿到青少年时期，乃至在人的整个生命活动过程中，DHA对提高人的...[详细]

2016-11-06 15:16 分类：营养饮食

什么人不适合吃鲤鱼

鲤鱼含有丰富的营养，有人却不能吃。什么人不适合吃鲤鱼呢？下面为你介绍什么人不适合吃鲤鱼。什么人不适合吃鲤鱼？从中医角度，禁忌-风热者慎服。（《食疗本草》：鲤鱼，可去脊上两筋及黑血，毒故也。）凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食；同时鲤鱼是发物，素体阳亢及疮疡者慎食。鲤鱼热性大补...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

常喝鲤鱼汤 利尿又消肿

 张先生身患水肿病、蛋白尿，面色光白无华，眼睑明显浮肿，精神状态尚可，畏寒怕冷，四肢不温，舌苔白而多津液，舌质淡。病程有半年多了，在医院检查也没诊断出什么毛病，只是有尿蛋白，西医说肾功能受损，无糖尿病、高血压病。综合四诊所见，我认为患者属于阳气亏虚，气不化水，小便不利，水液停留于肌肤，出现水肿，应以补气温阳为主。我建议患者坚持喝鲤鱼汤。两周后，患者胸闷憋气、...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

糯米炖鲤鱼 秋季营养滋补良品

导语：有的人秋冬季节会体虚畏寒,往往入睡很久都手脚冰冷;而秋季正是进补的好时节，为什么不趁这个时候好好得补一补呢?今天为大家介绍一款糯米炖鲤鱼，味鲜清甜、香浓可口,有补中益气的功效,是老人与女性的秋冬日的滋补汤水。糯米炖鲤鱼做法：材料：糯米750克、鲤鱼1条(约750克),姜汁酒50毫升。做法：1、将鲤鱼去鳃,抹干,鱼头剖开两半洗净,用姜汁酒涂匀鱼身内外,再均匀地涂上生油。2、将糯...[详细]

2016-11-06 15:25 分类：营养饮食

☞鲤鱼要怎么做才好吃？

就鲤鱼来说，红烧、糖醋、清炖都是比较常见的做法，就个人口味而言，小编偏爱于红烧，所以，下面就让小编来和大家分享红烧鲤鱼的做法吧!红烧鲤鱼的做法【材料】鲤鱼1条，生姜、大蒜、香葱、料酒、十三香、豆瓣酱、白胡椒粉、酱油、白糖、鸡精、干淀粉、食用油【做法】1、准备好所有材料，将鲤鱼宰杀，处理干净，去鳞、去内脏、去腥线;2、将生姜切丝，蒜切末，香葱切少许葱花，其他的打成葱...[详细]

2016-11-06 16:08 分类：营养饮食

红鲤鱼可以吃么

红鲤鱼作为一种非常美观的鱼类，大部分都用来作为关上的，但是这并不是说明红鲤鱼不能食用，事实上，这种鱼类是完全可以食用的，但是营养价值非常高，和普通的鱼类相比更加具备一定的营养成分，所以才成为了很多人喜爱的食物，尤其是孕妇朋友，经常食用不仅可以补充身体的维生素，而且对于我们的宝宝的健康也是有着极大的帮助的。[详细]

2016-09-28 14:59 分类：营养饮食