仙居碧绿的历史渊源

历史渊源 仙居县茶叶采制历史悠久，相传春秋末期吴越交战，越王勾践骑白马败退至今叶岩头一带，乡民主动献上清茶，越王饮毕，赞不绝口，仙居的白马名茶由此得名。民国期间，仙居县是全省15个主要产茶县之一，“白雪背茶”、“苍岭甜茶”、“仙龙岩茶”等名茶经温州、绍兴、苏州等地转销国外。建国后，仙居茶园面积进一步扩大，至1985年达4万多亩，年产茶叶790多吨。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

七境堂绿茶的历史渊源

历史渊源 “茶诸山皆有”（《明崇祯县志》）。“罗源茶品 第一”（《明代石刻记载》）。可见明代罗源县已盛产茶叶，茶品已负盛名。历史上七境堂茶曾以“福建罗源元明绿”的牌号销售北京、天津等大城市。清光绪年间七境堂茶生产发展迅速，到了上世纪40年代末，七境堂茶生产几乎濒于绝境，仅在天津老茶庄尚有“七境绿”品名留存。直到1974年，这一古老名茶才得到挖掘和恢复，在西兰、石壁下...[详细]

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余姚瀑布茶的历史渊源

历史渊源 浙江余姚历史名茶瀑布仙茗历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》中转引今已失传的《神异记》关于西晋“虞洪获大茗”的记载，先后在“四之器”、“七之事”、“八之出”中三处写到瀑布仙茗。此后记载瀑布仙茗最著名的文献，就是明代余姚乡贤、著名思想家、文学家黄宗羲的两首茶诗——《余姚瀑布茶》、《寄新茶与第四女》，而宋、元、清文献似乎少有提及。最近，笔者在宋代诗人华镇、王十朋...[详细]

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永川秀芽的历史渊源

历史渊源 永川秀芽茶叶基地位于重庆永川茶山竹海国家森林公园，总面积2万余亩，和5万亩竹林连成一片，永川秀芽环山种植，层层叠叠，茶竹相映，错落有致，其规模和景致堪称一绝，被收录于《中国茶经》的“永川秀芽”名茶，1989年被农业部评为优质农产品；1999、2001年中国.国际农业博览会上被认定为知名品牌；2000年中国（成都）、2005年中国（重庆）国际茶博会上荣获金奖；是2003和2005年...[详细]

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泉冈辉白茶的历史渊源

泉冈辉白茶历史渊源 浙江绿茶泉冈辉白主产于嵊县东北与上虞毗邻的前岗村，因所产成茶色泽绿翠起霜，故以“前冈辉白”名之。后改前冈为泉冈和平水珠茶一样，有一个演变的过程。唐宋时的浙江绿茶剡溪茶是制成团饼的，宋末明初改制成散茶，至于何时形成这种似圆非圆形状，尚未见确切记载。但茶学界多数认为浙江绿茶泉冈辉白要早于平水珠茶，就是说浑圆的平水珠茶是从似圆非圆的浙江绿茶泉冈辉...[详细]

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宝洪茶的历史渊源

历史渊源 宝洪茶的历史记载，明清年间最为昌盛。明代科学家徐光启在其著《农政全书》中称“宝洪之片茶，为茶之极品”。明代陈霆其著《雨山默谈.卷九》（1539）称：“宝洪茶为天下第一。有司包贡之余，例馈权贵与朝士之故旧者”。明代大学者李东阳、箫显、李士实三名士玉堂联句《咏宝洪茶》：“七碗清风自里边，每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动，活火当炉夜雪残。陆羽旧经遗上品，高阳醉客...[详细]

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兰馨雀舌的历史渊源

历史渊源 品味极佳的贵州茶，在明清年代，加强了与外界的交流，改变了闭塞状况，吸取了外地，特别是江西一带的栽种管理制作方面的先进技术，使古老的贵州茶区迅速恢复和发展起来。几乎县县产茶，而且名茶不断涌现。贵州优质茶的面纱逐渐被揭开，呈现出它优异的品质，让世人惊讶。当时，广受欢迎的名茶越来越多。如鹦鹉溪的宴茶、贞丰坡柳茶、赤水珠兰茶、湄潭眉尖茶、石阡龙泉茶、思州绿茶...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

紧茶的历史渊源

历史渊源 大理古城，脉延千年，秀美的景观素有“下关风，上关花， 紧茶 苍山雪，洱海月”的美誉，昔年的茶马古道亦是经此蜿蜒进入川藏，岁月悠悠中，见证过历代茶事的兴衰，品味过马帮旅人的乡愁，同时，亦相与积聚起深厚的制茶文化。直至今天，置身其中的下关仍以“沱茶之乡”的盛誉为世人所熟知。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

砖茶的历史渊源

历史渊源 砖茶内地不多见，主要是供给边疆民族饮用。《唐史》就有“嗜食乳酪，不得茶以病”的记载。由于他们肉、奶食品吃得较多，因此“宁可一日无食，不可一日无茶”，砖茶成为他们生活中的必须品便是理所当然的事了。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

恩施玉露的历史渊源

历史渊源 恩施玉露是中国传统名茶。自唐时即有“施南方茶”的记载。明代黄一正《事物绀珠》载：“茶类今茶名……崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶（出江陵）。”据传清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商，他自垒茶灶，亲自焙茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名恩施玉绿。1936年，湖北省民生公司，在玉绿的基础上，研制出的绿茶香鲜味爽，毫白如玉，因...[详细]

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九龙茶的历史渊源

历史渊源 安远县九龙山位于新龙乡才坑村，九龙山峦峰重叠，山姿雄伟，云雾缭绕，气候温和，土壤肥沃，空气清新无污染，海拔高度1099公尺。因此，得天独厚的地理位置是种植九龙茶的理想基地。[详细]

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雁荡毛峰的历史渊源

历史渊源 雁荡毛峰古称“雁茗”，相传在晋代由高僧诺讵那传来 雁荡毛峰 北宋时期，科学家沈括几次考察雁荡，雁茗之名开始传播四方。明代，雁茗列为贡品，并被列为“雁山五珍”之一。据朱谏的《雁山志》记载：“浙东多茶品，而雁山者称最”。清代光绪年间，雁茗名声更胜。据《瓯江逸志》载：“瓯地茶，雁山为第一”，可见雁茗在当时的地位。新中国成立后，在当地茶农的精心培育下，雁荡毛峰...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识