西瓜吃不完最好别裹保鲜膜冷藏

很多人认为，用保鲜膜包裹食物再放入冰箱，食物不仅不易串味儿，还能延长保鲜期。然而，近日不少网友转发“盖上保鲜膜的西瓜，细菌能增10倍”的帖子，许多消费者不禁担心起来。7月23日，省人民医院消化科的张霞医生在接受记者采访表示，并不是所有食物都适合用保鲜膜保存，吃剩的西瓜放入冰箱时最好不要裹保鲜膜。[详细]

2016-11-05 08:50 分类：饮食常识

5种食物放在冰箱更容易坏

平日里，我们习惯于把各种食物都堆进冰箱，其实并不是所有食物都适宜放冰箱，有些食物放进冰箱反而“坏”的更快。[详细]

2016-11-05 08:50 分类：饮食常识

冰箱冷藏的食物可以放多久？食物保鲜时间表

     冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

自制酸奶冷藏 为什么会出水呢？

买来的无添加原味酸奶，在冰箱里放一段时间，会发现酸奶的凝冻有点收缩，还冒出一些淡黄色的水。遇到这种情况，不少人就会疑惑，这些出水的酸奶到底怎么回事呢?其实，黄色的水就是“乳清”，制作酸奶的时候，占牛奶蛋白质80%的酪蛋白会形成凝冻或凝块，而其余少量蛋白质会随着乳清流出来。制作酸奶的时候如果不加增稠剂，酸奶放一段时间之后，也会析出一些乳清。乳清蛋白粉产品、高蛋白奶...[详细]

2016-11-06 15:02 分类：营养饮食

秘制猪头皮

猪，这个动物经常出现在我们的生活中。但是我们看到它的时候，它大多数是以肉的形式呈现在我们面前。猪的全身可以说是都是宝贝，因为猪的全身基本都是可以食用的，从猪尾巴一直到猪头，每个部位都有一定的食用价值，包括猪头皮。也许对于大多数人而言是很少食用猪头皮的。但是秘制的猪头皮却是很美味的。[详细]

2016-09-28 15:21 分类：营养饮食

海蟹怎么保存

海蟹肉是一种十分美味的食物，可是我们是否知道，这种脂膏肥满，且吃的时候味鲜美，蛋白质的含量甚至比起来猪肉、鱼肉都要高出几倍来的海鲜，在平时我们需要怎么保存呢，对于海蟹怎么保存，也是生活上比较讲究的。[详细]

2016-09-28 15:24 分类：营养饮食

母乳保存时间

现在很多的上班族妈妈，他们通常是在休完了产假之后，就继续回到单位拼搏了。而他们为了使自己的孩子能够更加健康成长，一般都会继续选择使用母乳喂养。主要的方式就是通过先将母乳挤出，然后通过各种储存的方式坚持母乳喂养。那么到底母乳保存时间是多久呢?母乳保存的注意事项是什么呢?[详细]

2016-09-28 21:12 分类：营养饮食

熟土豆要冷藏后食用更健康

核心提示：土豆等薯类含有丰富的抗性淀粉，这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，食用后不会使血糖升高过快，有助于糖尿病人维持正常的血糖，并减少饥饿感。[详细]

2016-09-05 00:06 分类：养生保健