腊肉

  • 腊肉蒸土豆的做法

    土豆虽然平常但营养价值很高,它所含有的维生素是西红柿的4倍,维生素C含量是所有蔬菜里面最高的;土豆除了含有丰富的碳水化合物和钙铁磷等矿物质外,房子动脉硬化的维生素B6含量也很多,可以有效减少脑溢血的发病率。[详细]

    2017-08-19 18:59 分类:营养饮食

  • 陇西腊肉

    “陇西腊肉”是指以陇西腊肉传统的选料、腌制加工工艺为基础制作的腊肉及其系列肉制品的统称。主要产品有火腿、腊羊肉、金钱肉、腌驴肉、口条。其中火腿、金钱肉、口条被誉为“陇西三绝”。金钱肉被国内贸易部授予“[详细]

    2017-07-08 16:15 分类:饮食常识

  • 广式腊肉怎么吃最好?

    腊肉是一种腌制食物,是将肉类人为处理之后使之长期保存的一种肉类加工方法,烟熏的腊肉其味道中有一种天然的树枝香味,经过烹饪过后能够使香味更加浓厚,特别是广式腊肉的味道具有代表性,而广式腊肉怎么吃最好呢?[详细]

    2021-12-13 10:17 分类:营养饮食

  • 食用腊肉等腌制品要反复清洗、温水浸泡

    春节期间,市民走亲戚,各种各样的腊货不仅让大家吃得满口留香,回来的时候还不忘带回大包小包的腊肉、腊鱼、腊鸡、腊鸭。虽然都知道腊肉之类的食品含有一定量的亚硝酸盐,吃多了对身体不好,但大家还是抵挡不住美食的诱惑。那么到底怎么吃这些腊货才更健康呢?[详细]

    2016-11-05 08:51 分类:饮食常识

  • 私房腌制腊肉的方法

    主料:猪肉(五花肉)10斤配料:辣椒粉100克、花椒粉20克、胡椒粉10克、五香粉50克、盐100克、精酿酱油2斤、醪糟1斤做法:第一步:买猪肉时要选五花肉带皮的,或者是肘子肉也行,切成2斤多一块的,方便吃一顿的就行,肉千万不要洗。第二步:用一个炒锅,加至五成热,将辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、盐放进炒锅里用中火炒香,放凉待用。第三步:把醪糟均匀的抹在肉块上,薄薄的抹上一层,...[详细]

    2016-11-06 15:03 分类:营养饮食

  • 腊肉的腌制方法

    腊肉是腌菜的一种,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。腊肉在中国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈,同一品种,又因产地,加工方法等的不同而各具特色。以原料分,有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分;以产地而论,有广东、湖南、云南、四川等之别;因所选原料部位等的不同,又有许多品种。著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊...[详细]

    2016-11-06 15:04 分类:营养饮食

  • 私房腌制腊肉的方法

    主料:猪肉(五花肉)10斤配料:辣椒粉100克、花椒粉20克、胡椒粉10克、五香粉50克、盐100克、精酿酱油2斤、醪糟1斤做法:第一步:买猪肉时要选五花肉带皮的,或者是肘子肉也行,切成2斤多一块的,方便吃一顿的就行,肉千万不要洗。第二步:用一个炒锅,加至五成热,将辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、盐放进炒锅里用中火炒香,放凉待用。第三步:把醪糟均匀的抹在肉块上,薄薄的抹上一层,...[详细]

    2016-11-06 15:04 分类:营养饮食

  • 腊肉别多吃 一周最多1次

    腊肉多为猪肉腌制而成,根据猪的不同部位,肥肉分量最少的里脊肉,每百克也要含55毫克的胆固醇,而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外,动物性脂肪不易为人体所吸收,过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。很多家庭买了腊肉不是即买即食,一般都要存放一段时间。为保持新鲜的口感,腊肉在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。这些盐会转化为亚...[详细]

    2016-11-06 15:20 分类:营养饮食

  • 腊肉不健康 脂肪含量高

     腊肉原本只是湖南、四川一带的特色食物,但随着湘菜、川菜在全国的蔓延,越来越多的人加入了“腊肉大军”。然而,如果我们暂时放开“口感”,从营养和健康的角度看,腊肉对很多人,特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言,实在不是一种合适的食物。首先,腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看,100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此,腊肉还含有相当数量的胆固醇――每...[详细]

    2016-11-06 15:23 分类:营养饮食

  • 冬笋腊肉是哪里的菜

    冬笋腊肉是哪里的菜?冬笋炒腊肉中的两样主要食材都带有浓厚的冬天气氛,脆嫩的冬笋裹上浓浓的腊肉味道,很是美味,接下来养生之道网为你介绍冬笋腊肉是哪里的菜。冬笋腊肉是哪里的菜?冬笋腊肉是一道美味可口的汉族名肴,是湖南人民极为喜爱的时令菜。隆冬时节,冬笋上市,取其肥嫩者与腊肉合烹,别有风味,此菜腊肉香软,冬笋鲜脆。此烹调方法最原汁原味能品尝出冬笋的鲜甜和腊肉的咸鲜,...[详细]

    2016-11-06 15:58 分类:营养饮食

  • 干锅腊肉茶树菇

    干锅腊肉茶树菇这是一道非常有名的菜肴,所以很多人都是吃过的。吃过干锅腊肉茶树菇的人就会发现,干锅腊肉茶树菇的味道是相当不错的。不过因为大部分人吃的时候一般都是在饭店享用这道菜肴的,所以一般人对于干锅腊肉茶树菇的做法基本上是没有任何的了解的,所以要是自己想要在家中做的话,通常也是不会的。[详细]

    2016-09-28 14:59 分类:营养饮食

  • 熏腊肉炒杏鲍菇

    熏腊肉炒杏鲍菇是平常生活中会食用到的食物之一,食物的做法标志着是使用什么样的食材制作出来的,只有清楚的选择正确食材那么才会制作出想要的食物。我们学会菜的制作方法也是为了吸取这道食物的营养价值,食物的营养成分是我们每个人所需要的,因为每天所需要的营养成分都是很多的。[详细]

    2016-09-28 14:59 分类:营养饮食

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