蓝莓的营养成分、价值与保健作用

蓝莓被称之为“世界水果之王”，它的得名来自于他超高的营养价值和良好的保健功能。蓝莓的营养价值有哪些呢?蓝莓又有什么保健作用呢?让我们一起来看看吧。蓝莓的营养价值分析：蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含...[详细]

2016-11-06 15:07 分类：营养饮食

蓝莓——最天然的医药

 美国农业部测试41种不同的高营养价值水果及蔬菜，结果发现蓝莓的抗氧化能力最高。蓝莓所含的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。1、联合国粮农组织将蓝莓誉为“黄金浆果”“视力果”;2、蓝莓被美国时代杂志评选为“十大最佳营养食品之一;3、美国农业部确认可有效预防人类疾病的三种超级食物：蓝莓、三文鱼、菠菜。阿拉斯加...[详细]

2016-11-06 15:07 分类：营养饮食

吃蓝莓的10个好处

蓝莓有“超级水果”的美誉。美国《吃好》杂志最新载文，刊出美国营养学专家阿帕纳·K·V博士总结出的“吃蓝莓的10个理由”。增强免疫力。研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。提高脑力。蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。保护视力。研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变...[详细]

2016-11-06 15:07 分类：营养饮食

蓝莓，一粒粒吃出健康

北美的蓝莓消费量从逐年急剧上升的蓝莓消费量就能看出，人们逐渐意识到蓝莓的价值蓝莓的真相低脂肪，富含膳食纤维，富含植物营养素，富含维他命C，锰的极佳来源蓝莓的“用武之地”心血管健康、大脑健康、胰岛素反应、降低癌症风险。[详细]

2016-11-06 15:07 分类：营养饮食

蓝莓是神奇之母，让宝宝双眼如宝石般漂亮明烁

 蓝莓是神奇之母，让宝宝双眼如宝石般漂亮明烁蓝莓，堪称“世界水果之王”蓝莓是连皮带籽整颗都可以直接食用的水果，因此，我们吃蓝莓的时候能够完整地吸收它的所有营养成分。蓝莓除了含有常规的果糖、葡萄糖、膳食纤维、果酸、氨基酸、多种维生素和矿物质，更重要的是还含有花青素、细菌生长抑制剂、类黄酮等生理活化成分，具有很强的抗氧化作用，对于清除人体内的自由基、抑制及逆转人...[详细]

2016-11-06 15:07 分类：营养饮食

蓝莓的营养价值高

  一直以来，蓝莓因其具有极高的抗氧化活性，富含大量的营养而在欧美大受欢迎。在世界卫生组织公布的绿茶等十大健康食品中，蓝莓是唯一入选的水果。联合国粮农组织也将蓝莓列为“人类五大健康食品之一”。美国《时代》周刊也称，“蓝莓可能比其他任何一种水果或蔬菜含有抗氧化物都要多”。[详细]

2016-09-05 00:12 分类：养生保健