辣椒红色素的提取方法有哪些

辣椒红色素的提取方法有哪些?各有什么优缺点? 1、 油溶法 油溶法是在常温下用呈液状的食用油( 如棉籽油、豆油、菜籽油等) 浸渍辣椒果皮或干辣椒粉, 使辣椒红色素溶解在食用油中, 然后通过一定的方法从油中提取出辣椒红素的一种方法[8]。工艺流程: 辣椒→浸提[详细]

2018-06-20 17:39 分类：食材百科

辣椒炒肉制作步骤

辣椒炒肉 是一种简单易学的家常菜，大家看完介绍赶紧试试吧！ 简介 辣椒炒肉，以辣椒和肉为主要原料的家常小炒，虽然此菜卖相不佳，但却是广受人们喜爱的经典下饭菜。 辣椒是一年四季都能买到的新鲜蔬菜，搭配上好精肉，做出的菜品咸鲜、麻辣，不但能增加人[详细]

2018-06-20 13:25 分类：食材百科

凉皮辣椒油的做法

辣椒油的制作很讲究,油锅烧开后,加入十几种名贵调料及神秘配方小火反复熬制,越熬越辣,越熬越香,辣油也越熬越红。 原料[克]： 砂仁3、草蔻3、山萘3、草果3、肉蔻3、白芷3、大茴3、丁香2、筚拨2、白蔻2、花椒2、良姜4、小茴4、桂皮10、陕西秦镇辣椒面103(也可[详细]

2018-06-20 13:25 分类：食材百科

韩国辣椒酱的做法

下面给大家具体介绍几种韩国辣椒酱的做法： 01 韩式辣椒酱 材料： A 糯米粉60克 水60克 B 味噌50克 砂糖20克 辣椒粉20克 C 醋半茶匙 酒半茶匙 盐半茶匙 做法： 1 姜材料B拌匀备用。 2 糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。 3 将压平的糯米团放入烧开的水[详细]

2018-06-20 13:25 分类：食材百科

韩式辣椒酱原料和做法

韩式辣椒酱大家不知道吃过没有，其实非常的好吃的，下面就给大家说说如何做？ 原料： 红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。 做法： 1、辣椒去蒂洗净，苹果去皮去核、大蒜去皮去蒂，空干水;(一定要空干水，否则容易坏!)[详细]

2018-06-20 13:25 分类：食材百科

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

不知道大家有没有吃过蒜蓉辣椒酱，非常的好吃，下面就给大家具体说说如何做： 食材 新鲜指天椒 1斤2两 去皮蒜头 8两 辅料：白糖50克 食用植物油100ML 食用盐50克 味精10克 高度白酒15ML 步骤/方法 蒜头去皮 洗净 控水 指天椒洗净 去蒂 控水 我用的是KW厨师机[详细]

2018-06-20 13:25 分类：食材百科

辣椒酱的简易做法

辣椒酱 的特色就是又辣又香，下面给大家介绍两种 辣椒酱简易的做法 ： 材料 干辣椒200克，白芝麻少许，蒜末少许，花椒粉适量 做法一 1.干辣椒用布擦干净，千万不能沾水，去籽后，放入料理机内打碎。倒入碗中待用蒜瓣切成蒜末待用 2.把蒜末倒入辣椒粉里，然后[详细]

2018-06-20 13:25 分类：食材百科

四川辣椒酱的做法步骤图解

四川辣椒酱不知道大家吃过没有，非常的好吃啊，给大家推荐一款吃吃看看哦： 1、准备材料： 辣椒、蒜、盐、高度酒(注意，必须是高度的)、瓶子。 注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水! 准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水!([详细]

2018-06-20 13:25 分类：食材百科

辣椒酱的做法

大凡说道辣椒酱,人们念念不忘的肯定是出产辣椒的地方比如湘川黔桂渝，也许见多识广的人还会想起海南青海等等地方。或辣，或麻，或酸，或甜，或咸。正如网友们所列举的的阿香婆、海南的黄辣椒酱、贵州的米辣酱、老干妈、湖南永丰辣酱、湖南的辣妹子、青海循化[详细]

2018-06-20 13:25 分类：食材百科

吃辣椒的好处

辣椒 是南方朋友们的最爱，提味还可以刺激食欲，下面看一下 吃辣椒的好处 吧！ 简介 辣椒营养丰富，有许多保健作用。首先，辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中，维生 素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都[详细]

2018-06-20 13:25 分类：食材百科

红辣椒的保健功效

相信大家肯定有很多喜欢吃 辣椒 的，辣椒的功效其实很高，下面看下介绍吧： 1 .天然的充血解除剂和治咳药 可消除充血并清除窦炎,这是任何辛辣食品的共同特性。红辣椒的作用就像感冒药一样,可以用来治 疗呼吸道的疾病,红辣椒之所以有如此神奇的清除鼻塞效果,[详细]

2018-06-20 13:25 分类：食材百科

辣椒种类和特点

辣椒的种类有很多的，平时我们吃的辣椒都有不同的，那么今天就给大家说说辣椒的种类： 1.樱桃类辣椒。 叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏。如成都的扣子椒、五色椒等; 辣椒种类 2.圆锥[详细]

2018-06-20 13:25 分类：食材百科