水煮鱼香辣诱人 但要注意五点

水煮因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲，成了大江南北人们普遍爱吃的一道菜。但是很多人因吃水煮鱼后会发生脸上长痘、上火、胃部不适的反应，下面就从食品营养的角度来分析水煮鱼是否影响健康，让大家吃起来心中有数。盐正常人体每天对盐的摄取量应为3～5克，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。导致的隐患是：过量食入盐易造成身体水分增加。过多...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

辣椒该怎么吃 才健康

辛辣食物包括辣椒、花椒、大葱、大蒜、芥末、胡椒、生姜等，它们能够刺激人们食欲，促进胃肠蠕动，增强消化液分泌，提高淀粉酶的活性。同时还能够加快血液循环和新陈代谢，所以也有祛散风寒、疏通经络的功能。容易外感风寒的人，可以适量吃些生姜、葱白、紫苏等食品因为寒凝气滞而经常导致胃痛、腹痛或痛经的人，可以适量吃些辣椒、茴香、荜拨、砂仁、桂皮等，有行气、散寒、止痛的作用。...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

无辣不欢不是罪 吃出健康你才牛

导读：现在辣味食品受到越来越多人士的喜爱，特别是对于爱吃辣的吃货们，一进去川菜馆、湘菜馆，肚子里蠢蠢欲动的“馋虫”口水能汇成河。调查表示，辣味食物更能激发人的胃口，特别是现在正值酷暑，食欲不振是这个季节人们常常会出现的情况，所以，吃些辣味食物可以为大家来激发食欲，但是，我们也知道，在夏季人容易上火，所以吃辣岂不是要火上加火。所以，这其间的三角关系应该如何来解...[详细]

2016-11-06 15:31 分类：营养饮食

酸辣白菜的做法大全 大白菜营养丰富

导语：酸辣白菜是一道家常菜，主要食材是大白菜，而大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的维生素和矿物质。经常食用大白菜可以护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等。酸辣白菜做法一：材料：黄芽白菜五斤;干辣椒一两二钱;精盐三两;姜丝一两;白糖四两;花椒三钱;醋五两;芝麻油三两做法：1、选用抱合很紧的黄芽白，去掉外帮洗净，直剖成两瓣，切成寸半长的段，...[详细]

2016-11-06 15:31 分类：营养饮食

辣白菜的腌制方法 八种腌制方法

导语：辣白菜的腌制方法。朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。今天四季养生网小编向大家介绍，辣白菜的腌制方法。辣白菜的做法一腌菜配料：辣白菜大白菜一颗净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。制作方法：1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，淹半天...[详细]

2016-11-06 15:33 分类：营养饮食

阴虚少吃辣 吃辣配鱼不配肉

阴虚的人，饮食上要少吃一些热性的食物，因为热能伤阴。味道辛辣的食物如：辣椒、葱、姜、蒜、胡椒、芥末等都是热性的，不仅如此，辣的食物多有发散的效果，也不利阴。所以阴虚的人要尽可能少吃一些辣的食物。但是中国人有几亿是喜欢吃辣的，我就好这口，怎么办？我们可以想一些办法来缓和辛辣发散食物对阴气的伤害。吃鲜不吃干干辣椒、辣椒粉、胡椒、芥末等干制辣味食品，中医上属于大热...[详细]

2016-11-06 15:42 分类：营养饮食

吃辣椒会增加致癌率吗？辨析辣椒的价值

导读：有报道称，研究发现辣椒可能导致胃癌，最好拒绝这辛辣的味道。但也有人说，科学家研究出来了，辣椒是癌症的天敌，多吃辣椒可以防治癌症。辣椒，到底是致癌还是治癌?正方：辣椒能抗癌有细胞实验表明胃癌细胞比正常细胞更容易被辣椒素诱导凋亡，且辣椒素还能引起人结肠癌细胞的凋亡。另外我们总是被叮嘱少吃辛辣的东西，特别是胃肠功能不好的时候更要忌辣，但有研究显示辣椒素能够保护...[详细]

2016-11-06 15:44 分类：营养饮食

为biang biang面平反 教你做油泼辣子

这次“中国十大面条”评选，可谓掀起食客千层浪，有很多人都在质疑称入选的好几种面连听都没听说过，此外阳春面、臊子面、biangbiang面意外落选。今天食神就来安慰一下食客们，教大家做陕西广受欢迎的biangbiang面。主题：油泼辣子biangbiang面食材：手擀面500克、油泼辣子（最好是陕西岐山的，具体做法见下文）、胡萝卜、蒜、葱、姜、蒜、花椒、食用油、食盐做法：1.胡萝卜切丝，开水焯熟...[详细]

2016-11-06 16:17 分类：营养饮食

健康饮食 七类人千万不要吃辣椒

现在的社会生活以及工作都很大，这时候我们一定要做到健康饮食，才能投入进去。辣椒是我国北方人非常喜欢吃的食物，那天不吃辣椒，都会觉得少了点什么的，可是大家知道吗，辣椒也不是所有人都能够吃的，它有也禁忌的哦。接下来小编就给大家介绍下哪些人不能吃辣椒吧。[详细]

2016-09-28 11:47 分类：饮食养生

8类人群不能吃辣

辣椒是我们在日常生活中经常见到的蔬菜之一，但是有的人能够接受它的辣味，有的人却很难接受。你知道哪些人不能够吃辣吗?今天小编就为大家盘点不能吃辣的8类人![详细]

2016-09-28 11:48 分类：饮食养生

酸辣芦笋的做法 教你正确学做酸辣芦笋

酸辣芦笋是以芦笋为主要材料的美味菜肴，是家中餐桌上常见的一道美食，口味酸辣，质地非常的脆嫩，其中芦笋的营养价值是非常高的，那么除了酸辣芦笋，芦笋的做法还有那些呢?今天就从酸辣芦笋的做法开始介绍，教大家正确学做酸辣芦笋。[详细]

2016-09-28 12:11 分类：营养饮食

麻辣虾尾的做法 这样做的虾尾更香辣

说起麻辣虾尾，不知道要勾起多少人的食欲。虽然喜欢吃麻辣虾尾的人有很多，但是不会做的人有更多。其实麻辣虾尾的做法并不难，学一学就能会。想知道虾尾的做法大全以及虾尾的家常做法吗？那就一起来看看吧。[详细]

2016-09-28 12:13 分类：营养饮食