蕨菜的药用功效

蕨菜嫩叶含胡、钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。 此外还含有18种氨基酸等。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效，经常食用可降低血压、缓解头晕失眠。蕨菜还可以止泻利尿，其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便、清肠排毒的作用，还可治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病。并...[详细]

2016-11-05 09:03 分类：养生保健

肾蕨的功效与作用

肾蕨是传统的中药材，以全草和块茎入药，全年均可采收，主治清热利湿，宁肺止咳，软坚消积。常用于感冒发热，咳嗽，肺结核咯血，痢疾，急性肠炎等。[详细]

2016-11-06 12:33 分类：养生保健

蕨菜的功效与作用

蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜，是野菜的一种。蕨菜鲜嫩细软、余味悠长，且营养价值高，又有多种药用功能，享有“山珍之王”的美称。也是一种最具保健美容功效的绿色健康蔬菜。所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓。[详细]

2016-11-06 13:04 分类：养生保健

蕨菜的食疗功效

蕨菜营养丰富，每100克蕨菜嫩叶含胡萝卜素1.04毫克；维生素B20.13毫克，维生素C27毫克；每100克干品含蛋白质6.6克，脂肪0.9克，糖54.2克，粗纤维25.5克，维生素C3毫克，维生素E0.53毫克，维生素PP2.7毫克，钾31.8毫克，钙1.9毫克，镁3.39毫克，磷5.16毫克，铁171微克，锰35微克，锌61微克，铜25微克。此外，还含有18种氨基酸、蕨素。蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇等。其嫩叶及茎可供食用，可...[详细]

2016-11-06 14:33 分类：养生保健

香椿、蕨菜、蒲公英你真的会吃吗？

又是一年春季野菜上市的好时节。3月15日，记者走访衡阳市珠晖区某农贸市场发现，香椿、蕨菜、蒲公英等野菜都已出现在各蔬菜摊位上，有的顾客“眼尖”看到这些野菜，会感兴趣地上前询价购买。“这是我们自己从山上摘来的，蕨菜2元钱一把，香椿、蒲公英也是新鲜刚到的。最近野菜生意一直不错，每天带来的野菜几乎一个上午就能卖光。”摊主龙师傅直爽的告诉记者。记者了解到，来买野菜的大多...[详细]

2016-11-06 15:38 分类：营养饮食

【警告】蕨菜怕是不能吃了！

近年来，国内外的科学家发现蕨菜有一定的致癌作用，而它之所以会致癌，是因为其中含有一种叫做“原蕨苷”的物质。据了解，目前国际癌症研究组织已经将蕨菜归类为“对人类是可能致癌的植物”。1970年代，有研究者在日本中部山区调查过吃蕨菜和患食道癌的关系。他们发现，在那里的居民中，吃蕨菜使得男性的食道癌发生率增加了2.1倍，而女性则增加了3.7倍。1990年，英国科学家进行过一项“病...[详细]

2016-11-06 16:10 分类：营养饮食

糖尿病人能吃蕨菜吗

糖尿病患者的饮食应该要减少对于脂肪的摄入量，此外糖尿病人的饮食应该避免反式脂肪酸才行，很多油炸食物里面都含有丰富的反式脂肪酸，所以我们千万不要吃油炸的东西，糖尿病人可以多吃一些含有膳食纤维的食物，因为这些食物有降低我们体内胆固醇和血糖的功效。[详细]

2016-09-28 15:00 分类：营养饮食

蕨菜糖尿病人能吃吗

糖尿病患者的饮食应该要减少对于脂肪的摄入量，此外糖尿病人的饮食应该避免反式脂肪酸才行，很多油炸食物里面都含有丰富的反式脂肪酸，所以我们千万不要吃油炸的东西，糖尿病人可以多吃一些含有膳食纤维的食物，因为这些食物有降低我们体内胆固醇和血糖的功效。[详细]

2016-09-28 15:00 分类：营养饮食

凉拌蕨菜怎么做

在很久很久以前,人类还没有形成的时候,所有的蔬菜还都只是生长在大自然里的一些杂草.而人类出现了,人类这样高等的动物开始发掘自然里所有能够食用的东西.而蔬菜,因为它的采集简单以及营养全面,从一开始就得到人们的喜爱.到了如今这个时代,比起肉类,人们还是更喜欢蔬菜.[详细]

2016-09-28 15:03 分类：营养饮食

蕨菜是发物吗

蕨菜是一种带有毒元素的野生蔬菜，如果我们没有使用正确的处理方法，可能对于我们的身体健康是有很大伤害的。对于发物的解释，如果大家知道什么是发物，你们就会知道蕨菜是属于发物来的。对于发物这种东西，我们是不可以吃太多的，以免发物对我们的身体机能造成一些影响。[详细]

2016-09-28 15:04 分类：营养饮食

蕨菜是什么

俗话说的好,活到老学到老.学习是人类提升自身修养的一个好办法也是人类传承历史文化的重要途径.而大自然对于人类来说,既是最亲的家人也是一个永远解不完的迷.花鸟鱼虫,风雷雨雪都是大自然带给人类的朋友.人们热爱着它们,也渴望有一天能够对她们了如指掌.[详细]

2016-09-28 15:04 分类：营养饮食