蒸包子不塌皮的小窍门

有时候面没有发好，蒸出的包子会出现塌皮的现象，这和发酵过程当中出现一些问题有关，我们知道发酵的时间和室内的温度和湿度有一定的关系，除此以外，刚做好的包子放到笼屉当中，还要进行二次发酵，时间大约20分钟左[详细]

2018-07-28 16:26 分类：营养饮食

蒸包子用大火还是小火

把包子包好以后，开始放到蒸锅里面蒸，一般情况下，刚进入蒸锅的时候，要二次发酵20分钟左右，然后开大火，一般大火蒸，然后水开以后再用中小火，包子做的好不好，除了和馅料有关以外，和面粉的发酵有着重要的关系，[详细]

2018-07-28 16:26 分类：营养饮食

包子皮的做法与窍门

包子皮的做法是比较简单的，要想做好包子皮，首先要把面粉发酵，这是也是最常见的发面包子，发酵2到3个小时，然后擀成包子皮，用来包包子，包好的包子放到蒸锅里面不能马上开火，要二次发酵20分钟左右，然后大火开锅[详细]

2018-07-28 16:26 分类：营养饮食

酥皮包子的做法

酥皮包子也是常见的一种包子的做法，最大的特点就是包子皮吃起来口感更好，营养价值非常不错，酥皮包子所需要的时间会更长一些，首先要把面粉发酵，要做成油酥面，要把发酵好的面加入碱面，然后揉匀，最后擀成面皮，[详细]

2018-07-27 14:02 分类：营养饮食

如何蒸包子才比较蓬松

在外面购买的包子，我们会发现它比较的蓬松，而自己在家动手制作的包子，可能就没有那么好看和蓬松了，事实上在做包子的时候，任何细节和步骤都是会影响到他的整个口感和形状的，所以下面就为大家具体来介绍一下，如[详细]

2018-07-27 14:01 分类：营养饮食

擀饺子皮最快的的技巧

过节吃饺子，已经成为了大家团聚的一部分。一大家子的人围在一起，分工做着包饺子不同步骤，做出来的饺子既好吃又有人情味。要是一不小心被分到了擀饺子皮的活，可不要太高兴，这可是个技术活，饺子皮擀不漂亮擀不匀[详细]

2018-07-28 16:25 分类：营养饮食

做香甜八宝饭的技巧

香甜八宝饭都需要准备那些材料？香甜八宝饭之所以比普通的八宝饭更加甜，是因为在饭里面加入了豆沙和糯米粉。豆沙可以让香甜八宝饭更加甜，而糯米粉可以让香甜八宝饭更加软糯。除此以外一定要注意在上锅蒸之前，在碗[详细]

2018-07-28 16:25 分类：营养饮食

荷叶八宝饭的制作技巧

荷叶八宝饭是一道典型的南方饭，那么，怎样制作荷叶八宝饭，才能做得简单又好吃的荷叶八宝饭。首先是选择荷叶，荷叶要挑嫩叶的。除了好的荷叶，就是要选择香米，香米的味道和荷叶的味道在锅里发生化学反应，将荷叶的[详细]

2018-07-28 16:25 分类：营养饮食

莴笋利尿通便降血压 4个技巧挑选好莴笋

莴笋又名莴苣、生笋、千金菜，在我们日常生活中很常见，到处都能买到，而且很便宜，平时大家都在吃，但真正了解它对我们有什么好处吗？今天小编就为大家介绍莴笋的功效、作用、营养价值。[详细]

2018-07-27 14:08 分类：养生保健

桂花酒好喝吗 桂花酒的吃法技巧

很多人都听说过桂花酒，却没有亲自品尝过，不知道这种国内特产酒水到底好不好喝，今天小编就专门为大家介绍这个问题，同时我也会让大家对桂花酒的吃法与技巧有一个全面的了解。 桂花酒好喝吗 1、桂花酒是一种口感特别好的养生保健酒，它特别好喝，具有桂花的[详细]

2018-07-27 14:10 分类：食材百科

燕窝怎么吃最有营养 燕窝的吃法技巧

众所周知燕窝是一种十分名贵的滋补品，同时也是一种美容圣品，是很多女性的最爱，但燕窝是一种十分特殊的食材，食用时有诸多讲究，如果食用方法不对就不能发挥最好的功效。那么平时燕窝应该怎么吃呢？怎么吃才能让人体吸收它含有的所有营养呢？ 燕窝怎么吃最[详细]

2019-03-05 06:01 分类：食材百科

朗姆酒怎么喝 朗姆酒的喝法技巧

朗姆酒是世界名酒之一，在世界各地都很受欢迎，是现在国内最热销的洋酒之一。这种酒是以甘蔗汁为主要原料，经过发酵和蒸馏以后得到的酒水，它原产于古巴，后来在多个国家都有出产。朗姆酒口感独特，采用不同的方法可以品尝到朗姆酒的不同滋味，下面我就专门[详细]

2018-07-28 13:41 分类：食材百科