金山翠芽的品质特征

品质特征 金山翠芽的品质特点是，扁平挺削匀整，色翠显毫，嫩香，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮嫩绿明亮。冲泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，形似镇江金山塔倒映于扬子江中，饮之滋味鲜浓，令人回味无穷。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

金山翠芽的发展

发展 1981年，镇江市的茶叶科技工作者开始研制名茶，1983年将试制的小样送安徽农学院，请陈缘审评起名，陈教授评样后说：“该茶很有特色，全芽制成，色泽翠绿，形似镇江金山的宝塔，就叫金山翠芽吧”，因而得名。1984年镇江市科委下达了“研制名茶——金山翠芽”项目，由镇江市多管局陈武生主持，成立了由句容县下蜀茶场，镇江郊区（现润州区）五洲山茶场等单位参加的课题组，制订了详细的...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

金山翠芽茶艺鉴赏

茶艺鉴赏 一、特色： 1.道具简单，泡法自由十分适合大众饮用。 2.冲泡步骤：将沸水冲入烫壶中至溢满为止。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识