白水鸡蛋 不要马上吃

鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68℃—71℃，蛋清凝固的温度为62℃—64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。所以，煮鸡蛋也要得法。首先，鸡蛋要用冷水下...[详细]

2016-11-06 15:23 分类：营养饮食

鸡蛋烙饼的做法

小小的鸡蛋饼也能吃出很多的花样，现在越来越多的人喜欢自己在家研发一些小吃，鸡蛋烙饼最古老的食物做法，很简单也很好操作，重要的是比外面卖的要干净十倍要好吃十倍，其实能在家中做的食物尽量不要上外面去买，这样的话不仅能品尝食物的最好味道也不用担心卫生的问题了。[详细]

2016-09-28 14:58 分类：营养饮食

便秘能吃鸡蛋吗

很多便秘的患者一旦患病就不知道应该怎么办才好了，因为便秘这种疾病没有什么特效药，要治疗便秘也是需要一定过程的，所以便秘的患者不知所措，其实我们建议便秘的患者要改善自己的饮食结构才行，导致便秘的一大因素就是因素的不合理，所以便秘患者可以多吃一些含膳食纤维的食物。[详细]

2016-09-28 16:12 分类：营养饮食

蛋黄好还是蛋白好 一天能吃几个蛋

蛋是我们非常熟悉的一种食材，有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。那么蛋黄好还是蛋白好？一天能吃几个蛋？看下文。[详细]

2018-07-26 23:07 分类：饮食养生

蛋黄和蛋白哪个更营养

吃鸡蛋时有人喜欢吃蛋白，有人喜欢吃蛋黄，那么，蛋黄和蛋白哪个营养价值高呢？[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识

泡姜鸡的做法

泡姜鸡其实是一个地方特色名吃，在陕西地区人们的生活当中离不开泡姜鸡。我们都知道不管是鸡肉还是平时所看到的姜，它都是我们生活中烹饪的主要食材，不仅营养价值还可以帮助我们很好的调理自己的身体，那么下面我们就去看看如何制作泡姜鸡，还有所需要知道的一些技巧。[详细]

2016-09-28 15:16 分类：营养饮食

糖尿病人能吃母鸡吗

说到糖尿病患者是否可以吃母鸡，其实就是说糖尿病患者可否吃鸡肉的问题，我们都知道其实鸡肉中含有非常丰富的蛋白质，以及各种人体所需要的营养物质，而它是给我们补充能量的最常见的荤菜，那么你知道对于糖尿病患者来讲是否可以吃母鸡吗?现在就一起去了解一下吧![详细]

2016-09-28 16:12 分类：营养饮食

怀孕能吃乌鸡吗

怀孕能吃乌鸡吗?针对这个问题，有一家网站做过一个调查，超过95%的人认为孕妇是可以吃乌鸡的，只有不到5%的人认为孕妇是不能吃乌鸡的。科学证明，孕妇是完全可以吃乌鸡的，乌鸡不但对孕妇不会有不好的作用，而且由于乌鸡的营养极为丰富，对孕妇是很有益处的。[详细]

2016-09-28 16:21 分类：营养饮食

鸡蛋和白砂糖一起吃吗？

鸡蛋是一种营养价值高的食物，很多朋友都喜爱吃鸡蛋，鸡蛋富含蛋白质，低脂肪，对于减肥的人吃比较好，鸡蛋的做法也比较多，可以满足人们不同的口味。白砂糖我们日常生活中也比较常见，很多人认为鸡蛋和白砂糖一起吃[详细]

2019-06-14 03:05 分类：营养饮食

鸡脚营养价值 含丰富钙质及胶原蛋白

导语：鸡脚营养价值。鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。下面小编和大家一起分享，鸡脚的营养价值。[详细]

2016-11-06 15:27 分类：营养饮食

上班白领压力大 吃当归煮蛋防衰老

有病人来咨询，讲“现在注意保养了，可是工作压力实在大，心情也容易郁闷，最近感觉衰老的好快，但是太忙，也没有时间，有没有什么简便的方法改善一下”。南京市妇幼保健院中医美容科张世中博士讲起门诊中遇到的一件小事例，或许这只是个案，但引起了不少女性朋友的共鸣。随着女性在社会中承担的角色越来越重要，压力也随之而来，身心负荷运转，加之女性特有的伤春悲秋情怀，常常感觉力不...[详细]

2016-11-06 16:16 分类：营养饮食

辣炒鸡架 边吃美味边补充胶原蛋白

鸡肉是人们日常生活很常见的肉食食物了，而鸡架更是作为下酒菜或者零食深受人们的喜欢，它们口感鲜美，肉质白嫩。那么辣炒鸡架怎么做呢？下面我们就一起来看一下辣炒鸡架的做法吧。[详细]

2016-09-28 12:23 分类：营养饮食