鸡蛋煮几分钟 营养保留最全面

导读:煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养。大家要注意的是如果鸡...煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养。大家要注意的是如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白质结构会变得紧密，不易和胃液中...[详细]

2016-11-06 15:40 分类：营养饮食

吃鸡蛋最健康 搭配番茄青椒更营养

在营养学界，鸡蛋一直有着“全营养食品”的美称。近日，美国杂志又为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。该杂志报道，据加拿大阿尔伯塔大学的研究，鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外，还含有两种氨基酸——色氨酸和酪氨酸，它们具有很强的抗氧化能力。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。专家说，鸡蛋被评为‘最营养早餐’是有道理的。因为人体在经过一夜的新陈代谢后，急...[详细]

2016-11-06 15:41 分类：营养饮食

鸡蛋虽营养 但选择正确方式去吃

中国的老百姓将鸡蛋视为补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用，补品就会变为“废品”，甚至是“毒品”，所以应当认真掌握鸡蛋里的学问，防患于未然……1.忌吃未熟鸡蛋鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响...[详细]

2016-11-06 15:41 分类：营养饮食

西红柿炒鸡蛋 最佳营养搭档

西红柿炒鸡蛋是家喻户晓的一道简单家常菜，它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例，具有健美抗衰老的作用，因此，西红柿与鸡蛋的的搭配从炒，变成了做汤，最后又和挂面一起组成了一道健康美味的宵夜。今天食神就来教大家做美味的番茄鸡蛋面。主题：番茄鸡蛋面食材：西红柿1个，鸡蛋2个，挂面一把，食用油、食盐、小葱、姜蒜适量做法：...[详细]

2016-11-06 15:42 分类：营养饮食

鸡蛋羹怎么烹饪，才美味又健康了？

鸡蛋羹味道鲜美，老少皆宜。怎样蒸鸡蛋羹才能不老不硬，表面不粗糙呢?世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝介绍，蒸鸡蛋羹时，注意打蛋、加水、蒸制时间这些细节，可使鸡蛋羹更鲜嫩。打蛋时要轻要慢。将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。蒸鸡蛋羹，如何用水很关键。打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为...[详细]

2016-11-06 15:42 分类：营养饮食

鸡蛋炒菠菜的做法 改善缺铁性贫血

导语：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，味甘、性平，具有养心安神、补血、滋阴润燥的功效。菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁，对缺铁性贫血有改善作用，吃菠菜能令人面色红润，光彩照人。今天就向大家介绍鸡蛋炒菠菜的做法。鸡蛋炒菠菜的做法：做法一：菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，盐10克葱姜末各适量做法：1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;菠菜择洗...[详细]

2016-11-06 15:43 分类：营养饮食

醋泡鸡蛋的美容功效 可以排毒养颜

导语：醋泡鸡蛋的美容功效。少盐多醋有益健康大家都知道，而鸡蛋更是很好的营养品。除此之外，你知道他们另有的美容功效吗?醋和鸡蛋可是很好的美容食物。今天四季养生网小编向您介绍，醋泡鸡蛋的美容功效。醋泡鸡蛋的美容功效：1、坚持喝醋泡鸡蛋，可使皮肤色泽变光洁、细嫩。因为鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状况溶解在醋液中，这种钙能使人体保持绝对于是的碱性，提高细胞活性，防止...[详细]

2016-11-06 15:43 分类：营养饮食

土鸡蛋和洋鸡蛋哪个营养价值更高

导读：民间传言长得小一些的土鸡蛋比洋鸡蛋营养更加全面，更适合老人和产妇，导致市场上“土鸡蛋”供不应求，但土鸡蛋真的比洋鸡蛋好吗?它真的有传说中那么多的营养价值吗?土鸡蛋，又称柴鸡蛋，指在自然环境中生长、吃自然事物长大的土鸡产下的蛋;而洋鸡蛋则指利用现代科技喂养饲料长大的鸡生的蛋。民间常有传说“土鸡蛋比洋鸡蛋营养价值更高”或“产妇就应该吃个小的土鸡蛋”。事实上，土...[详细]

2016-11-06 15:44 分类：营养饮食

鸡蛋仔的做法 经久不衰的香港著名小吃

鸡蛋仔鸡蛋仔是常见的香港小吃，在香港有几十年的时间了，并且随着时间的流逝，依然经久不衰，比如有一间鸡蛋仔店非常著名，每天都有很多游客和明星去排队购买，那我们现在就一起看下鸡蛋仔的做法吧。鸡蛋仔的做法所需要准备的食材和调味料：低粉鸡蛋泡打粉木薯粉白砂糖淡奶水玉米油。鸡蛋仔的做法：1.将鸡蛋打散在碗里，倒入适量油和水2.再倒入纯牛奶继续搅拌均匀，倒入所有过滤后的分类...[详细]

2016-11-06 15:57 分类：营养饮食

怎么把鸡蛋炒饭 炒得粒粒分开

导读:蛋炒饭是我们平时非常常见的评价炒饭之一，看似简单的蛋炒饭却有很多的门道，下面小编就来告诉大家怎么炒蛋炒饭可以达到大神的境...蛋炒饭是我们平时非常常见的评价炒饭之一，看似简单的蛋炒饭却有很多的门道，下面小编就来告诉大家怎么炒蛋炒饭可以达到大神的境界吧!虽然看起来很简单，蛋炒饭要炒得好吃也是要花心思的。炒得不好吃只能勉强顶顶肚子，炒得好的话就是一肚子情怀了。_...[详细]

2016-11-06 16:15 分类：营养饮食

鸡蛋其实不要一天一个

健身人士可能笃信每天要吃生鸡蛋来摄取优良的蛋白质;孕妇可能以为怀孕期间要每天吃一只蛋才叫营养充足;又听闻小朋友要吃蛋来帮助脑部发育;各位贪靓的姊妹亦可能听过鸡蛋白可以用来做面膜，更可做护发素。其实这种种传闻全不正确。为什么?鸡蛋含丰富及完全的蛋白质，在食物金字塔中属肉类及其代替品，因为其营养成分与肉类相似。没有人会因不吃鸡蛋而缺乏某些营养素，反而吃生的鸡蛋可能会...[详细]

2016-11-06 16:17 分类：营养饮食

感冒能吃鸡蛋吗 感冒了吃什么好

导语：感冒能吃鸡蛋吗?鸡蛋是富含蛋白质的食物，正是因为其高蛋白，很多人认为感冒时吃鸡蛋会加重身体负担，所以感冒不能吃鸡蛋。这样说科学吗?如果您对感冒能否吃鸡蛋这个问题很感兴趣，下面就和四季养生网小编一起来了解一下，感冒能吃鸡蛋吗?感冒能吃鸡蛋吗：专家认为，感冒是可以吃鸡蛋，说不能吃是不科学的，但是感冒不能吃鸡蛋也有他隐含的道理。感冒不能吃鸡蛋，实际上指的是感冒后...[详细]

2016-11-06 16:18 分类：营养饮食