西红柿炒鸡蛋的8大健康秘密

西红柿炒鸡蛋是一道风靡大江南北的神奇料理，要说味道自然是老少皆宜，但是这道家常小菜并不是因为味道鲜美，简单好做这点理由才能火过中国半边天的，那是因为西红柿炒鸡蛋当中富含的营养也是不可忽视的。西红柿炒鸡蛋的八大神奇功能和效果：1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管...[详细]

2016-11-06 15:14 分类：营养饮食

炒鸡蛋一定要加两样宝

炒鸡蛋应该是咱们生活中再平常不过的家常菜了。炒鸡蛋由于易学又美味，所以很多人都很喜欢吃。生活中炒鸡蛋的方法也有很多，比如西红柿炒鸡蛋、芹菜炒鸡蛋等。那么炒鸡蛋怎么做才最好吃呢?下面就跟着小编一起来了解下吧。炒鸡蛋虽然方便又好吃，但是不少朋友在炒鸡蛋的时候容易将鸡蛋捣碎不成形，也就是说把鸡蛋给炒老了，甚至还会出现炒焦了，炒出了一股蛋腥味。对此，国家高级烹调技师张...[详细]

2016-11-06 15:16 分类：营养饮食

鸡蛋虽营养 不能和三种食物一起吃

鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋跟一下三种食物也不能一起吃!快来看看吧!1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。2、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清...[详细]

2016-11-06 15:16 分类：营养饮食

吃完鸡蛋 千万不要去吃五种食物

鸡蛋是很好的营养品之一，富含多种人体必需的物质，但是在中医学中，任何事物都相生相克，鸡蛋也不例外，因为吃完鸡蛋后，有些事情不能立即做。以下是7件吃完鸡蛋不能立即做的事情。鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸...[详细]

2016-11-06 15:16 分类：营养饮食

鸡蛋壳能吃吗

鸡蛋壳能吃吗？很多人吃鸡蛋时直接把鸡蛋壳给扔掉，其实鸡蛋壳是可以吃的，而且还有意想不到的妙用，你知道鸡蛋壳有什么用处吗？带你看看鸡蛋壳有什么用处。鸡蛋壳能吃吗？鸡蛋壳可以吃的，鸡蛋壳可以做成瘦身餐，具体做法是：把蛋壳洗净，用微火烙酥后研成粉末，然后掺入米做成饭。一小碗饭加上一小碟蔬菜鸡蛋沙拉，不仅可以补充人体所需的营养元素而且还可以减肥美容。鸡蛋壳有什么用处...[详细]

2016-11-06 15:17 分类：营养饮食

如何健康吃鸡蛋 吃多少才更好

鸡蛋是最家常的美食，吃法也很多，不过不同的吃法，营养价值是不相同的，一起看看鸡蛋不同吃法的营养排行榜吧!最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

煮鸡蛋 怎么煮才最健康

煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。对此，专家介绍，其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

鸡蛋虽营养好 但有些人不宜吃

一、冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症：每天膳食中胆固醇的摄人量应控制在200毫克以下，如果摄入过高的胆固醇会导致动脉硬化。由于鸡蛋蛋黄含有丰富的胆固醇，所以高胆固醇血症的病人不适宜吃蛋黄，但可以吃蛋白。对于有血脂代谢异常，如糖尿病等的病人，也应适量限制胆固醇的摄入，每天胆固醇的摄入量在300毫克以下，可以在医院营养师的指导下，一星期内可隔天吃一个整蛋，其余时间每...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

醪糟鸡蛋汤健康好滋味 为您推荐

主题：醪糟鸡蛋汤食材：醪糟半盒，鸡蛋2个，红枣5颗，枸杞一小把，白砂糖或红糖适量做法：1、将红枣洗净，锅中下入小半锅清水，烧开后打入鸡蛋并用筷子将鸡蛋充分搅散，小火煮一分钟后下入红枣和枸杞;2、继续搅拌煮5分钟左右下入醪糟，开大火煮一分钟后关火，加入适量白砂糖或红糖后即可食用。四季养生烹饪提示：1、食神本次教给大家的是将鸡蛋打散以后完全呈现黄白色汤品的做法，如果有网...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

鸡蛋蒸的吃最好 扇贝结合好鲜美

主题：扇贝鸡蛋羹食材：鲜扇贝4个，鸡蛋2个，西兰花2朵，食盐、酱油、料酒、香油适量、生姜半个，柠檬半个做法：1、将扇贝撬开壳，去掉裙边内脏，取洁白的扇贝肉清洗干净，在扇贝肉上切几刀花刀，但不把扇贝肉切断，放入碗中备用;2、取半个柠檬，挤适量汁水，倒入少量料酒，加一小勺盐，用手轻轻抓匀后放入姜丝覆盖在扇贝肉上腌渍20分钟左右;3、腌渍扇贝时另取碗将鸡蛋打散，加入适量凉开...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

多吃鸡蛋 从头补到脚

 蛋白含量超海参补血功效胜阿胶专家提醒：儿童孕妇每天2个，成人老人每天1个;蛋清蛋黄最好一起吃鸡蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度、湿度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡。同样，鸡蛋也是一种营养非常丰富的食品，其中含有优质蛋白质、脂肪、卵磷脂、多种维生素和铁、钙、钾等人体所需要的多种矿物质。曾经，鸡蛋被人们当成珍贵的补品，只有孩...[详细]

2016-11-06 15:23 分类：营养饮食

教您鸡蛋怎么吃最有营养 最大程度转化能量

导读：鸡蛋是我们常吃的食品之一，很多上班族为了贪方便，每天早上上班都是用一个鸡蛋搞定自己的早餐。不过，我们吃了这么多鸡蛋，并不就是代表我们懂得怎么正确吃鸡蛋。如果你持反对票的话，那就跟我来看看这些吃鱼的误区，说不定你就犯了其中好几个。鸡蛋是我们生活中常见的食品，不正确的吃法对我们的健康有着不良影响。在生活中，我们应注意以下误区。误区之一：蛋壳颜色越深，营养价...[详细]

2016-11-06 15:23 分类：营养饮食