柴鸡蛋与普通鸡蛋的区别

市场上其实有很多鸡蛋看似笨鸡蛋，白皮，身材娇小，称作山鸡蛋。但其实打开后一看，身材小了，蛋黄也小，而且蛋黄并不黄，吃着也不香。若要买真正的笨鸡蛋或者山鸡蛋，最好还是直接去农家买。来看一下普通鸡蛋与笨鸡蛋的区别：[详细]

2016-11-05 08:54 分类：饮食常识

乌鸡蛋的保存方法

冷藏法 此法优点是可以大量保存，鲜蛋的物理化学性质变化较少，蛋的表面组织及外观也很少变化；微生物的活动被抑制，减少蛋白变质败坏。冷藏条件：冷库温度为0℃，相对湿度80％～85％。为了防止库温的波动过大，一次进货量不可过大，应为库容的15％；堆垛不可过大，以免垛中散热不足，导致发霉。温度过高可引起胚胎发生变化，蛋黄扩大，蛋白变稀。温度过低易使蛋壳冻裂。所以都可影响蛋白...[详细]

2016-11-05 08:54 分类：饮食常识

这种鸡蛋吃了当心危及生命

鸡蛋是很多人都喜欢吃的一种食物尤其是鸡蛋的营养特别丰富，而且蛋白质的含量也是很高的，鸡蛋当中蛋白质的氨基酸比例特别适合人体的生理需要并且很容易被身体吸收，利用率高达98%，营养价值特别高，是人类经常食用的食物之一，除此之外，鸡蛋当中还含有其他的重要微营养素，但是，鸡蛋有的时候也是特别致命的，接下来就跟随小编一起来看一下到底是什么样的鸡蛋会危害我们的身体健康吧![详细]

2016-09-28 11:31 分类：饮食养生

这些“奇怪”的鸡蛋吃了健康变负分

鸡蛋可以说是每一个家庭餐桌上的常客，无论是美味的韭菜炒鸡蛋还是清爽可口的西红柿鸡蛋汤，都非常受人们的欢迎。几乎家家户户的冰箱里都常备着一些鸡蛋，以它作为平时饮食的一个重要原料。鸡蛋几乎成了和柴米油盐一样让人关注的食品，经常可以见到许多爷爷奶奶在超市的摊位前着长长的队伍，仅仅就是为了提上几袋物美价廉的鸡蛋回去。[详细]

2016-09-28 11:34 分类：饮食养生

鸡蛋注意事项 常吃单面煎蛋有危害

不少人在家吃鸡蛋，都喜欢吃“单面煎蛋”，蛋黄呈“溏心”的蛋让人觉得鲜嫩可口，而且自认为能吸入更多营养。[详细]

2016-09-28 12:07 分类：饮食养生

丝瓜鸡蛋汤的做法 美味蛋汤在家做

丝瓜鸡蛋汤是我们常见的一种汤类，味道可口，营养丰富、清热去火、深受大家的喜爱。那么大家知道丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃吗？丝瓜的功效与作用有哪些？今天小编就带领大家去了解一下关于丝瓜鸡蛋汤的做法方面的知识。[详细]

2016-09-28 12:33 分类：营养饮食

蒜苔炒鸡蛋 蒜苔加鸡蛋做出好味道

蒜苔炒蛋是我们常吃的一道美食，味道正宗、保存了蒜苔与鸡蛋的原汁原味、完美的搭配，让人们都喜欢吃这道菜。那么大家知道蒜苔炒鸡蛋的做法吗？今天小编就带领大家去了解一下关于蒜苔的做法大全方面的知识。[详细]

2016-09-28 12:33 分类：营养饮食

番茄鸡蛋汤 不可错过的酸甜滋味

番茄鸡蛋汤，大家再熟悉不过了。这是一道材料简单，做法快捷的家常汤，而且酸甜开胃，还能起到美容的作用，很受女士欢迎。想知道西红柿鸡蛋汤的做法以及番茄蛋汤的做法吗?那就一起来看看吧。[详细]

2016-09-28 12:44 分类：营养饮食

苦瓜炒鸡蛋的家常做法 推荐4款简单做法

苦瓜炒鸡蛋是很经典的一道家常在，味道鲜美，营养丰富。多吃苦瓜炒鸡蛋对人体有很大的好处，那么大家知道苦瓜炒鸡蛋的做法吗?下面小编就为大家介绍一下苦瓜炒蛋的做法。[详细]

2016-09-28 12:47 分类：营养饮食

西红柿炒鸡蛋的做法最正宗的做法 味道不错

西红柿炒鸡蛋是一道很经典的家常菜，基本上每家都会做这道菜，这道菜营养丰富，味道鲜美。那么西红柿炒鸡蛋的做法大家知道吗?西红柿炒鸡蛋怎么做比较还吃呢?下面小编就为大家介绍一下西红柿炒鸡蛋的做法大全吧。[详细]

2016-09-28 12:48 分类：营养饮食

鸡蛋里有血丝能吃吗 吃鸡蛋11个关键点

鸡蛋里有血丝能吃吗?如果有小黑点又是怎么回事呢?吃蛋黄的时候为什么经常会噎住?苏丹红为什么能把中央的蛋黄染红，蛋清却不会变化呢?小编为你解答鸡蛋相关的各种问题。[详细]

2016-09-28 14:50 分类：营养饮食

酒酿蛋用鸭蛋可以喝吗 酒酿蛋用鸭蛋还是鸡蛋好

​酒酿蛋是很常见的一种养生食物，它的做法简单，味道好，营养丰富，可以起到很好的保健效果，深受人们欢迎。那么酒酿蛋用鸭蛋可以吃吗？[详细]

2018-07-03 06:14 分类：饮食养生