怎样才健康 每天该吃多少鸡蛋

首先，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。以产妇为例，一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量，是正常摄入量的近10倍。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。鸡蛋是一种营养丰富的...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

早餐两个鸡蛋 健康又能减肥

 不必再计算卡路里，也不用再禁食碳水化合物，只需每天早餐吃两个鸡蛋就能轻松减肥。据《每日邮报》报道，科学家发现，那些以荷包蛋、水煮蛋或炒鸡蛋作为早餐的人和其他人相比能够多减去约三分之二的体重。她们可以选择两只鸡蛋或百吉饼作为早餐，这两份早餐含有相同的热量，重量也大致相等。不必再计算卡路里，也不用再禁食碳水化合物，只需每天早餐吃两个鸡蛋就能轻松减肥。这是一项科...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

白水鸡蛋 不要马上吃

鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68℃—71℃，蛋清凝固的温度为62℃—64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。所以，煮鸡蛋也要得法。首先，鸡蛋要用冷水下...[详细]

2016-11-06 15:23 分类：营养饮食

怎样挑选健康营养鸡蛋

鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。鸡蛋虽好，但在吃的数量上还应讲究科学。据近期调查表明：在一些城市职工中，有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人，为增加营养，一天要吃5～6个鸡蛋;有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋，午、晚餐也吃1～...[详细]

2016-11-06 15:24 分类：营养饮食

鸡蛋虽为平民营养品 吃起来可是技术活

导读：鸡蛋的营养成分全面且丰富，因而被称为“人类理想的营养库”，营养学家也称其为“完全蛋白质模式”。很多人也常常在早餐中必搭配鸡蛋，甚至还有每日一个鸡蛋保健康的说法，不过这一说法今日被日本一项研究打破，这项长达14年的研究，结果显示每天吃一个或以上数量鸡蛋的妇女死亡率高于每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女。所以对于女人来说，吃鸡蛋可谓是门技术活。另外，鸡蛋是人类理想...[详细]

2016-11-06 15:24 分类：营养饮食

鸡蛋的正误吃法盘点 谨慎营养价值流失

导读：鸡蛋是家常必备的，但是鸡蛋的正确吃法你找我了么?四季养生网小编为大家整理了鸡蛋的正确吃法。鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，往往却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法。那么生活中我们经常出现的鸡蛋的错误吃法又是什么呢...[详细]

2016-11-06 15:24 分类：营养饮食

生鸡蛋不能吃 豆浆是克星

导语：鸡蛋是大家普遍认为营养价值很高食物，且营养价值很高，但是谁又知道原来吃鸡蛋也是有禁忌的呢。看看我们在生活中究竟有哪些事错误的吃鸡蛋方法。1、过量吃鸡蛋鸡蛋是是高蛋白的营养食品，但是如果食用过多，却会导致身体代谢产物增多，增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。正确的方法是要保证膳食的平衡，在满足机体需要的同时又不使营养过剩。所以在一般情况下，老人和孩子每天吃...[详细]

2016-11-06 15:28 分类：营养饮食

这年头吃鸡蛋也能吃出癌症

导语：古人云“病从口入”，鸡蛋人人吃，但不一定人人会吃，一不小心，美味的鸡蛋就变成了伤害身体的毒药。鸡蛋会变成伤害身体的毒药一颗蛋的人生底线--生吃很多妈友觉得，食物一经煮熟，就会流失营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。真相真的是这样吗?其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌，比如大肠杆菌，吃进...[详细]

2016-11-06 15:39 分类：营养饮食

盘点：番茄炒鸡蛋的功效与作用

番茄炒鸡蛋有什么功效与作用?番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。西红柿炒鸡蛋有什么技巧?四季养生网为你介绍番茄炒鸡蛋的功效与作用。要问你学会的第一个家常菜是什么，可能很多人的答案就是西红柿炒鸡蛋。它是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，同时又具有不可低估的神秘功效!番茄炒鸡蛋的功效与作用1、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维...[详细]

2016-11-06 15:40 分类：营养饮食

鸡蛋过量 同样危害健康

下面，小编为你介绍过量吃鸡蛋的危害以及鸡蛋的正确吃法。鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血...[详细]

2016-11-06 15:41 分类：营养饮食