鸡蛋贮存保鲜三方法

   如今，城市居民都崇尚享用土鸡蛋，因其味鲜美，色鲜艳、气清香、无污染，市销价格要比普通鸡蛋高1倍。但山区养鸡规模小，养鸡户零星分散，要想进入大市场，需有一个收集、贮存保鲜，形成批量的过程。有条件的地方可利用冷库、冷柜、冰箱贮存保鲜，在条件较差的地方，可按下列方法贮存保鲜。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

鸡蛋的贮存保鲜

   如今，城市居民都崇尚享用土鸡蛋，因其味鲜美，色鲜艳、气清香、无污染，市销价格要比普通鸡蛋高1倍。但山区养鸡规模小，养鸡户零星分散，要想进入大市场，需有一个收集、贮存保鲜，形成批量的过程。有条件的地方可利用冷库、冷柜、冰箱贮存保鲜，在条件较差的地方，可按下列方法贮存保鲜。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

鸡蛋的营养价值和正确吃法

   鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

鸡蛋保鲜土法

   如今，城市居民都喜欢吃土鸡蛋，其市销价格要比普通鸡蛋高1倍。但山区养鸡规模小，养鸡户零星分散，要想进入大市场，需有一个收集、贮存、保鲜，形成批量的过程。在广大农村，有条件的农家户可利用冷库、冷柜、冰箱贮存保鲜，在条件较差的地方，可按下列土法贮存保鲜。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

高温季节，没有冰箱，鸡蛋如何保存？

   鸡蛋也有保质期。在温度2℃～5℃的情况下，一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。[详细]

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雉鸡蛋的贮藏技术

   雉鸡蛋贮藏    大批量贮藏雉鸡蛋，是为了满足市场的需求。常用的方法有冷藏法和石灰水法。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

鸡蛋的学问

看鸡蛋的营养有多好： 蛋白质：鸡蛋的突出特点是，它在自然界中含有最优良的蛋白质，不仅蛋白质含量高(约13％)，而且无论是蛋黄还是蛋清，都含有人体需要的所有必需氨基酸，这些必需氨基酸的比例与人体需要量模式最接近，最适合人体利用。因此，鸡蛋蛋白质被作为评价其他食物蛋白质质量优劣的参考标准。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识