蒜蓉辣酱的材料和做法教程

现在爱吃川菜的人越来越多，川菜中又以川菜火锅尤为著名，其特有的 蒜蓉辣酱 是吃川菜的基本调料，滋味香浓完全代表了川菜的味道精髓。 蒜蓉辣酱的做法，下面我们就来给大家介绍下。 蒜蓉辣酱的做法 一、 正宗蒜蓉辣酱的做法 第一步： 辣椒2500克，醋500克，[详细]

2018-06-20 13:05 分类：食材百科

竹叶椒的功效与作用

竹叶椒是辣椒的一个品种，也叫做野花椒。竹叶椒根据各地的口味就可以大概推测出它的主要种植地，没错，就是那些火辣辣的省市，我国的华东、中南地区。竹叶椒多生长在低矮的山坡或者稀疏的山林。这些都不是我们今天要说的重点，今天小编要为大家介绍的是关于[详细]

2018-06-20 01:10 分类：食材百科

青椒炒鸡胗原料和做法步骤

原料： 青椒、红椒、鸡胗。 调料： 料酒、姜。 做法： 1、鸡胗切片，用料酒腌十分钟左右; 2、青红椒切片; 3、锅中放油，烧热后放入姜爆香; 4、加入腌好的鸡胗，大火快炒至变色; 5、加入青红椒翻炒片刻，加盐，加入少量的水，盖锅煮一下; 5、关火，加入鸡精调[详细]

2018-06-20 01:12 分类：食材百科

青椒回锅肉的材料和做法

回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。 食材 香辣回锅肉的原料：五花肉两磅; 香辣回锅肉的配料：姜片3片，八角1个，料酒少许，青椒1个，糖1茶勺，酱油2茶[详细]

2018-06-20 01:12 分类：食材百科

青椒炒豆干制作材料和做法

下面给大家具体说说如何做青椒炒豆干，非常的简单，大家看看就会了。 麻辣青椒炒豆干的制作材料： 主料：豆腐干400克 辅料：青椒150克 调料：花椒10克,盐4克,豆豉20克,味精3克,葱白10克,姜12克,植物油45克 教您麻辣青椒炒豆干怎么做 1. 将豆腐干洗净，切成菱[详细]

2018-06-20 13:25 分类：食材百科

青椒炒香干的做法

特别喜欢吃青椒炒香干，香干含有丰富的植物蛋白，而且味道鲜美，制作快捷，是上班族很好的美味佳肴。 食材 香干250g 配料油适量 盐适量 青椒适量 姜适量 葱适量 蒜适量 生抽适量 步骤/方法 准备香干。 把香干洗净切片。 姜切丝、葱切[详细]

2018-06-20 13:25 分类：食材百科

胡椒的功效与作用

热爱烹饪的女性都知道，在炒菜的时候，胡椒是一种很好的调料，大家都会想通过胡椒来帮助食物达到更好的美味，以更好的展现自己的厨艺。但是其实胡椒可不仅限于作为调料，其还有一些很独特的功效与作用，大家就一起一起来看看吧。 胡椒的功效与作用 小小胡椒[详细]

2018-06-20 01:36 分类：食材百科

甜椒的功效与作用 甜椒的食用方法

甜椒其实是人们相对于辣椒的一种称呼，因为这种植物也是辣椒的一种，但它结出的果实比较大，而且味道略甜没有一点辣味，人们有时也会把它叫做菜椒。今天小编为大家介绍的就是甜椒的功效与作用，同时也会让大家对它的食用方法多一些了解。 甜椒的功效与作用[详细]

2020-01-05 03:01 分类：食材百科

花椒粉的用途有哪些 花椒粉的使用方法

花椒是一种香料，一般在每年立秋前后才会成熟采摘，多用于配菜，四川、湖南等地多用花椒来做配菜调味，很多卤味、小菜、泡菜当中都有用到它。花椒粉就是用花椒经过加工处理做成的，花椒粉的用途极广，可以用于增加食欲，也可以用来驱虫。 花椒粉的用途有哪些[详细]

2019-07-31 07:03 分类：食材百科

小米椒的营养价值 吃小米椒的好处

辣椒可以祛湿、去寒，还可以去腥，炒菜的时候，很多家庭都喜欢放点辣椒，既能够让菜色更好，又能让味道更佳。所有辣椒当中，小米椒是最为出名的一个品种，因为它非常辣。不仅如此，小米椒的营养价值非常高，吃小米椒对身体是很有好处的。 小米椒的营养价值[详细]

2019-07-25 07:05 分类：食材百科

新鲜小米椒怎么腌制 小米椒腌制方法教程

小米椒的个头虽小却非常辣，不爱吃辣的人，可能受不了这么劲爆的味道，而对于爱吃辣的人来说，那简直就是人间美味。小米椒可以做配料用来炒菜吃，也可以腌制着吃。腌制新鲜小米椒味道更好，也更容易保存，腌制小米椒的方法很简单，一学就会。 新鲜小米椒怎么[详细]

2019-07-23 03:05 分类：食材百科

小米椒挑选要注意什么 挑选小米椒注意事项

小米椒的个头虽然不起眼，却是不可忽略的一种辣椒，因为它的辣度非常高，任何人都不能忽略它的存在。尤其是爱吃辣椒的四川人和湖南人，小米椒是非常适合他们口味的一种辣椒。不过，挑选小米椒一定要注意方法，挑对了小米椒，我们炒的菜菜更加香辣。 小米椒挑[详细]

2019-07-23 03:05 分类：食材百科