烧菜时生姜葱蒜 千万别乱放

导读:葱、姜、蒜、椒，人称调味的“四君子”，它们不仅能够调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门...葱、姜、蒜、椒，人称调味的“四君子”，它们不仅能够调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门高深的学问。肉食重点多放花椒烧肉时宜多放一些花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。...[详细]

2016-11-06 15:39 分类：营养饮食

炒菜配点葱姜蒜保护维C

维生素C是人体必需的维生素，也是人体需要量最大的一种维生素。不过它最大的一个缺点就是“脆弱”：在烹调中极易损失或被破坏。近来的一些研究发现，烹饪中的一些调料，也会对蔬菜中的维生素C产生影响。盐可能“搞破坏”盐的主要成分是氯化钠。同济大学研究人员发现，烹饪时加入食盐，会导致蔬菜中维生素C被部分破坏;且加盐量越多，蔬菜中维C的损失越大。其原因可能是烹调时[详细]

2016-11-06 15:43 分类：营养饮食

菠菜根、生姜搭配可防糖尿病

现代医学研究表明，菠菜是蛋白质含量高的一类蔬菜，它除了含有大量的胡萝卜素和铁质外，也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源。但吃菠菜要注意两点。吃前先用开水烫菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一。炒菠菜前应用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。否则，既影响口味，又降低营养。吃菠菜别去根人们在择菠菜时，习惯将菠菜根丢掉。其...[详细]

2016-11-06 15:44 分类：营养饮食

烂姜可致癌 千万别吃这10种“毒”蔬菜

对于一些美味的食物我们都是非常喜欢食用，但你可知道你认为的那些“美味”食物也可能会给我们的健康带来危害，你知道在我们身体有哪些美味食物是有“毒”的吗?现在小编就带大家一起来了解下日常的饮食禁忌有哪些?食物中毒后我们要如何做?[详细]

2016-09-28 11:49 分类：饮食养生

小孩风寒感冒食疗

家里有孩子的家长都知道，孩子是很容易感冒的，特别是到了季节交替的时候，忽冷忽热的天气，稍微不注意孩子就会出现感冒的现象。感冒了孩子会很难受，也会不停的闹人，有些家长就会给孩子吃药打针，这都会有副作用的，大家不妨多了解小孩风寒感冒食疗的一些方法。[详细]

2016-09-28 15:25 分类：营养饮食

做菜时葱姜蒜椒别乱放!

 葱、姜、蒜、椒，人称调味的“四君子”，它们不仅能够调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门高深的学问。[详细]

2016-09-04 23:27 分类：养生保健

菜里葱姜蒜椒不可乱放

 葱、姜、蒜、椒，人称调味的“四君子”，它们不仅能够调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门高深的学问。[详细]

2016-09-05 09:19 分类：饮食养生