椴木香菇的鉴别方法

很多人吃的香菇都是人工种出来的，这时候人们用的都是一些人工的培养基，而很天然的香菇是从椴木中生长出来的，现在我们就鉴别一下椴木香菇吧。 椴木香菇的鉴别方法 1.椴木香菇和一些用袋料种出来的香菇是有不同的，因为前者是有机的，不需要施肥，全是靠天[详细]

2018-06-20 01:02 分类：食材百科

野菜的鉴别 野菜的中毒预防

现在生活注重养生的人越来越多，野菜做为一种养生健康食品，也经常会出现在人们的餐桌上，但并不是所有的野菜都可以食用，有些野菜在食用以后也会出现中毒的症状，为了大家的食用安全，小编建议大家看看下面对野菜鉴别以及中毒预防的专门介绍。 野菜鉴别及中[详细]

2018-06-20 17:10 分类：食材百科

大闸蟹死了能吃吗 如何鉴别螃蟹好坏

大闸蟹是很多人都特别喜欢吃的一种美食。但是如果是自己家里面做螃蟹，那么要使用正确的螃蟹的保存方法，否则会让螃蟹变质不新鲜。吃螃蟹的注意有很多，如果大闸蟹死了能吃吗?[详细]

2016-10-24 21:19 分类：饮食养生

如何鉴别地沟油？三个步骤就分清

如何鉴别地沟油？这是所有人都关心的事情，相信没人想吃到这种对健康危害很大的油类食材，所以，我们每个人都应该学会辨别地沟油的一些方法，这样才能够让自己放心地享受美味同时远离地沟油的伤害。[详细]

2016-11-05 08:49 分类：饮食常识

常食黑芝麻功效多 如何鉴别染色黑芝麻

芝麻有黑白两种，从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物，若一定要分出高下，那么黑芝麻的营养价值略高于白芝麻。所以，用于补益养生的多为黑芝麻，而白芝麻因为色泽漂亮，则更多地用在日常饮食中做点缀之用。[详细]

2016-11-05 08:50 分类：饮食常识

这样的橙子染过色 如何鉴别染色橙子

到了吃橙子的季节，橙子含有大量维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素，不仅具有抗氧化作用，可增强免疫力，抑制肿瘤细胞生长;而且能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。人们在挑选时愿意挑些颜色鲜艳、亮丽夺目的，可这些橙子有可能是被染过色、打过蜡的橙子，不利于身体健康，购买时又如何分辨呢?[详细]

2016-11-05 08:50 分类：饮食常识

酱油鉴别和保存知识

酱油鉴别：消费者选择酱油时，可以通过“一看、二摇、三品”来判断产品的质量。一看：包括看厂家(是否正规厂家或知名品牌)、看标签(是否酿造酱油而非配制酱油)、看原料(是否为非转基因黄豆)、看等级(氨基酸态氮含量是否符合国家标准)、看用途(例如酱油一般标注供佐餐或供烹调使用，供佐餐的卫生条件好，可直接入口食用。仅供烹调的需要经过加热，不可直接用于凉拌)。二摇：即摇动瓶子。例...[详细]

2016-11-05 08:50 分类：饮食常识

怎样鉴别蜂王浆、蜂花粉、蜂胶的真假

蜂王浆 蜂王浆又称蜂皇浆、王浆或蜂乳。它是年轻工蜂王浆腺分泌的粘稠的胶状物，颜色呈乳白色、淡黄色或微红色。具有典型的酚与酸的气味，滋味酸、涩，略带辛辣，回味略甜。蜂王浆按其品质的好坏分为：优等品、一等品和合格品。[详细]

2016-11-05 08:50 分类：饮食常识

僵尸肉的危害及鉴别方法

何为僵尸肉? “僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，据已有报道，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。一些走私冻肉包装上的生产日期显示“肉龄”长达三四十年，这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极佳的“美味佳肴”。[详细]

2016-11-05 08:50 分类：饮食常识