如何鉴别木榧

我们很多人都有过这样的经历，在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一样的，其实购买食物的时候一定要仔细的挑选好，这样才能让它的口感发挥得更加的好，下面一起看一下什么样的鉴别好。[详细]

2016-12-30 00:56 分类：营养饮食

香附-性状鉴别

性状鉴别：根茎略呈纺锤形，大小不等；长约1.5～3厘米，直径约0.5～1厘米。表面棕褐色。全体具多数环节纹，附生棕色毛须及残留的根痕（带有毛须的称毛香附，去净毛须的称光香附，碾去外皮的称香附米）。质坚硬，经过蒸煮的折断面有光泽，色显紫红，直接晒干的色白而显粉性。外皮与中间圆心分层明显，中心色略深，散步有黑色点状维管束。气芳香，味辛苦。以粒大，色紫红，光润，质坚实，香...[详细]

2016-11-05 08:52 分类：饮食常识

豨莶草-性状鉴别

性状鉴别： 茎直、略呈方形，扁方形或六棱柱状。直径0.3～1.5厘米，表面紫棕色或黄绿色，有纵沟及细顺纹；被有灰白色柔毛或少毛，节明显，略膨大。质脆易断，断面黄白色或带绿色，叶片多破碎不全，灰绿色。茎顶或叶腋间可见黄色头状花序，外有匙形的总苞，总苞上有点状的腺毛。气微味微苦。以枝嫩，叶多，色青绿，无根者为佳。[详细]

2016-11-05 08:52 分类：饮食常识

黄花母-性状鉴别

性状鉴别 干燥的全草，长短不一，幼枝被星状柔毛，老枝无毛，有网眼状纹理。[详细]

2016-11-05 08:52 分类：饮食常识

王不留行-鉴别

鉴别 药材性状本品呈球形，直径约2mm。表面黑色，少数红棕色，略有光泽，有细密颗粒状突起，一侧有1凹陷的纵沟。质硬，胚乳白色，胚弯曲成环，子叶2。气微，味微涩、苦。[详细]

2016-11-05 08:51 分类：饮食常识

王不留行-性状鉴别

性状鉴别：种子呈圆球形，直径约2毫米。表面黑色，少数未成熟者为红棕色。用扩大镜观察，可见密布细小的疣状突起，并有一条纵沟，一端有一色浅的点状种脐。质地坚硬，破开后，尅见种皮薄，胚弯曲成环状，子叶二枚，胚乳白色。火炒时膨胀爆裂。气无，味淡。[详细]

2016-11-05 08:52 分类：饮食常识

田基黄-鉴别

鉴别 【性状鉴别】：全草长10-40cm。根须状，黄褐色。茎单一或基部分枝，光滑，具4棱，表面黄绿色或黄棕色；质脆，易折断断面中空。叶对生，无柄；完整叶片卵形或卵圆形，全缘，具细小透明腺点，基出脉3-5条。聚伞花序顶生，花小橙黄色。气无，味微苦。以色黄绿，带花者为佳。[详细]

2016-11-05 08:52 分类：饮食常识

檀香的性状鉴别

性状鉴别：白檀：呈圆柱形或稍扁，长50~100厘米左右，两端锯口平齐，直径10~20厘米。表面暗淡黄或黄棕色，光滑。质细密坚实，难折断。气异香，燃烧时更浓烈，味微苦。[详细]

2016-11-05 08:53 分类：饮食常识

三白草鉴别方法

显微鉴别 出叶表面观：上、下表皮细胞胞略成多角形，角质纹理明显；表皮细胞间有油细胞散在，圆形，直径32--44μm，内含黄色油滴。下表皮气孔为不定式。另少数多细胞腺毛，由2-3细胞组成，长40-70μm，基部直径12-16μm。横切面可见上表皮细胞下有1列方形或切向延长的棕色细胞。[详细]

2016-11-05 08:53 分类：饮食常识

天麻的鉴别方法

鉴别方法 1、有的残存表皮组织。皮层外侧单列至数列细胞壁稍增厚，可见稀疏的壁孔；厚壁细胞多角形或类长圆形，常呈连珠状增厚，微木化。中柱薄壁细胞较大，类圆形或多角形，有时可见纹孔。维管束外韧型或周韧型，散在，导管两个至数个成群，非木化。薄壁组织中可见草酸钙针晶束，有的散在；薄壁细胞中含多糖类团块状物，遇碘液显棕或浅棕紫色。[详细]

2016-11-05 08:53 分类：饮食常识