小茴香的营养价值

    大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

茴香的营养成分

  食物类别： 食物名称： 茴香[小茴香]，每100克含可食用部分94克   热量(千卡)：[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

大茴香的功效与作用

大茴香是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。大茴香能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。大茴香是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。[详细]

2016-11-06 13:03 分类：养生保健

小茴香的食疗作用

1、溃疡病属虚寒者 这类慢性溃疡病患者多面色泛白少光泽，食欲较差，或天冷时发作，或偶有泛酸，或经胃镜检查有浅表性溃疡者，脉多虚，舌质淡红，苔白略厚。方药：小茴香、香附、白芷各10克，乌贼骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黄6克。用法：共研为细末，装入1号空心胶囊内，每日服3次，每次用温开水送服3粒，空腹时服。不但可止酸、止痛，而且有助于溃疡的愈合。[详细]

2016-11-06 13:04 分类：养生保健

茴香的功效与作用

茴香是一种很常见的菌藻类蔬菜，营养价值很高，既可以做蔬菜、又可以做香料，不如现在就随小编一起了解下茴香的功效与作用吧![详细]

2016-11-06 14:33 分类：养生保健

小茴香的功效与作用

小茴香又称茴香、香丝菜，具有特殊的香味，是人们常吃一种菜，另外，小茴香在治病方面也有一定的功效，下面具体来了解下小茴香的功效与作用吧。[详细]

2016-11-06 14:33 分类：养生保健