乌梅-化学成分
化学成分
乌梅-药用
果实含枸橼酸(citricacid),苹果酸(malicacid),草酸(oxalicacid),琥珀酸(succinicacid)和延胡索酸(fumaricacid)总酸量约4%-5.5%,以前两种有机酸的含量较多。还含5-羟甲基-2-糠醛(5-hydroxymethyl-2-furaldehyde),为无色油状物。所含挥发性成分,主要有苯甲醛(benzaldehyde)62.40%,4-松油烯醇(terpinen-4-ol)3.97%,苯甲醇(benzylalcohol)3.97%和十六烷酸(...[详细]
2016-11-05 08:52
分类:饮食常识