花菜是先洗再切还是先切再洗 花菜的保存方法

花菜先洗后切，因为维生素C是水溶性维生素，如果先切后洗的话，维生素C很容易随水流失掉而降低蔬菜的营养价值，买回家的花菜最好是用保鲜袋放在冰箱保存。[详细]

2018-07-26 23:47 分类：饮食养生

红菜的功效与作用

红菜是十字花科植物的一种，它是一种叶柄为紫红色的可食用青菜，也有些地区把它叫做红菜苔。这种红菜的营养成分特别丰富，钙、铁、胡萝卜素等营养成分的含量都特别高。那么这种红菜对人类的功效与作用有哪些呢？想知道，就看看小编的介绍吧。 红菜的功效与作[详细]

2018-06-20 13:22 分类：食材百科

花菜的营养价值 食疗方法

花菜分白色和绿色两种，花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、腰膝酸软、脾胃虚弱、咳嗽失音者。绿菜花尚有一定的清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。花菜不耐高温，烹饪时爆炒时间不可过长，以防养分丢失及变软影响口感，不如热水短时焯过之后加调料食用。加工花菜时，先用手掰成小花瓣，以求得花瓣完整。花托鲜嫩...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

黄花菜药用价值高 但哮喘病人不宜吃

主题：黄花菜蒸鸡食材：鸡腿肉500克，干黄花菜80克，红枣4个，生姜、花生油、生抽、料酒、食盐、淀粉、白砂糖适量做法：1、将红枣去核，切成条状，黄花菜用水泡软、洗净，沥干水后备用;2、将鸡腿肉砍成块后加入姜丝、花生油、食盐、白砂糖、淀粉、料酒、生抽等，腌制半小时左右后备用;3、将鸡块放入蒸碗或蒸盘中，在鸡肉表面均匀铺上黄花菜与红枣丝，上锅隔水蒸15-20分钟后即可出锅食用。...[详细]

2016-11-06 16:17 分类：营养饮食

花菜营养好防癌症 推荐食谱

主题：豆豉蒸花菜食材：菜花1个，豆豉2小勺，酸菜1颗，生抽、芝麻油、食盐、蒸鱼豉油适量做法：1、将买来的菜花切成小块，清洗干净，酸菜洗净，切成碎末备用;2、用蒸鱼豉油、生抽、食盐、豆豉调好少量汁，由于生抽豆豉蒸鱼豉油都有咸味，因此食盐最好少放;3、将调好的汁均匀浇在花菜上，喜欢吃辣味可以稍微放入少量辣椒油或者剁椒;4、将花菜放入锅中中火隔水蒸10分钟，出锅后再均匀浇上一...[详细]

2016-11-06 16:17 分类：营养饮食

石花菜的做法大全

我想大家对石花菜并不陌生，它是我们经常见的一种食材，我们最常见的石花菜的做法就是凉拌石花菜。石花菜也叫做海冻菜或者凤尾，在一些地方，人们也喜欢将石花菜叫做红丝。石花菜的颜色是白色的接近透明，它最大的特点就是脆嫩，另外，石花菜还可以做成凉粉食用。[详细]

2016-09-28 15:03 分类：营养饮食

新鲜黄花菜怎么处理

新鲜黄花菜怎么处理呢?其实这个问题对于常吃黄花菜的人来说一般都是知道的。因为对于喜欢吃黄花菜的人来说，一般都是会吃到新鲜的黄花菜的，而且在吃新鲜的黄花菜的时候，一般是不可以直接就下锅煮的，也不可以像处理一些其他的蔬菜那样处理新鲜的黄花菜的，这主要是因为新鲜的黄花菜是有毒的。[详细]

2016-09-28 15:04 分类：营养饮食

凉拌石花菜

石花菜是一种常见的食物，我们平时的时候主要是用石花菜来做凉菜。石花菜有很多别名，红丝、海冻菜、凤尾等都是石花菜的别名，石花菜是一种接近透明的食材，吃起来非常脆嫩，除了拿来凉拌之外，我们还可以将石花菜做成凉粉食用，不过大家最熟悉的做法就是凉拌石花菜。[详细]

2016-09-28 15:05 分类：营养饮食

菊花菜的做法大全

菊花菜我们也常叫做是茼蒿或者是蒿菜，菊花菜在古代就已经有被食用的记载，而且那时候菊花菜是用来做给皇帝吃的，所以菊花菜还有一个更加美丽的名字就是皇帝菜，菊花菜里面含有多种人体需要的维生素和微量元素，常吃菊花菜可以带给我们很好的功效和作用。[详细]

2016-09-28 15:05 分类：营养饮食

石花菜是什么

在如今的生活中，各种各样的食材大家都非常常见了，因为我们能用它们做出很多好吃的东西，其中石花菜是大家都非常常见的一种，大家都非常喜欢吃，但是还有部分不了解石花菜的，大家都不知道石花菜是什么，针对这个问题，下面我们就一起来详细的了解一下。[详细]

2016-09-28 15:06 分类：营养饮食

新鲜的黄花菜有毒吗

有很多人都吃过黄花菜，但你知道新鲜的黄花菜可能会引起中毒吗?吃后会感到嗓子发干、胃部烧灼感、血尿、恶心、腹痛、腹泻、呕吐、头晕等中毒症状。这可能是在处理新鲜黄花菜不当造成的，新鲜黄花菜中含有秋水仙素，这种毒素可引起人体多种不适。所以，食用新鲜的黄花菜，要很小心。[详细]

2016-09-28 15:06 分类：营养饮食

干黄花菜有毒吗

大家应该都爱吃黄花菜吧，这样的食物是很多人都爱吃的，营养价值高是黄花菜的一大特色，也是我们在平时很常吃到的一种蔬菜了，特别是到夏天也是黄花菜采摘的季节，大家都喜欢凉拌黄花菜吃，味道是特别好的，而且干黄花菜也是大家都喜爱的了，那么干黄花菜有毒吗。[详细]

2016-09-28 15:16 分类：营养饮食