红烧排骨做法 味道太赞了

导读:这个排骨经过一焯二煎三煨的方式外酥里嫩香气被锁在肉里吮吸一下满满的都是肉骨头的味道。红烧排骨里的配菜有时候比肉还要好吃这次放得是蘑菇一口下去菌菇的香味和肉香真是满足...……食材排骨适量鲍杏菇适量姜片适量八角适量花椒适量干辣椒适量盐适量糖适量原料如图所示1排骨焯水过冷水沥干备用排骨焯水过冷水沥干备用。锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。2煎好的排骨备用...[详细]

2016-10-24 21:20 分类：营养饮食

红烧鸭腿

1.铁锅烧热放鸭腿皮朝下把鸭油煸出来去腥2.鸭油煸出后反过来煎另一面定型3.锅热后放少许水炒汤放入香料，我放的是红糖颜色出奇的好，就没放酱油4.放入鸭腿炒上色!倒入白酒去腥5.加水炖20分钟，加了勺辣酱6.20分钟放盐适量耗油后大火收汤烹饪技巧第一次做整鸭腿，还不错很入味…鸭子的腥味都在鸭油里面所以一定要把鸭油煸干净!整道菜我没放一滴油哦很适合夏天吃[详细]

2016-11-06 14:34 分类：营养饮食

海参红烧肉-海参私房菜

 主料海参3只五花肉300g辅料油适量盐适量葱适量姜适量八角适量老抽适量冰糖适量料酒适量步骤1.海参泡发后,去除内脏2.清洗干净3.切成小段，放锅里蒸半小时，凉透后使用4.五花肉切块_ueditor_page_break_tag_5.放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥6.铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶[详细]

2016-11-06 15:08 分类：营养饮食

红烧素鸡烹饪法

红烧素鸡的做法磨完刀后将素鸡切薄片(也别太薄，吃起来就没韧劲了)，热锅冷油，待油色发亮后将切好的素鸡片下油锅稍微炸一炸(边缘变金黄即可)，将炸好的素鸡片的油分沥一沥。锅中留一些刚才炸的油，下蒜瓣爆香，香味出来之后放一勺老干妈，炒匀，加入些许水，一次放入生抽，鲜贝调汁露，老抽，搅拌匀，放入素鸡片(此时看水是否没过素鸡片，如果没有再加点水没过素鸡片)，开大火，待锅中水...[详细]

2016-11-06 16:05 分类：营养饮食

红烧沙丁鱼的做法

材料：沙丁鱼葱姜大蒜辣皮子酱油料酒白糖西红柿酱香菜八角花椒粒解读制作方法：1、把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分2、把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片，香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段3、热锅凉油加沙丁鱼，煎至两面变硬金黄色，把鱼放在一边4、加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起，把白糖料酒酱油喷在鱼身，加水(没过鱼...[详细]

2016-11-06 16:06 分类：营养饮食

美味红烧狮子头的做法

【红烧狮子头】 主料： 猪肉(适量) 调料： 鹌鹑蛋(适量)、马蹄(适量)、面包糠(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、冰糖(适量)、黄酒(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)[详细]

2016-11-06 16:14 分类：营养饮食

吃猪肉等于自杀 食肉不当会致癌

我们日常食用的肉类有哪些?牛肉、猪肉、鸡肉等，那你知道肉类食用不当也会导致癌症吗?这点可能知道的人很少，肉类我们要如何吃才健康?今天我们来看看猪肉的做法都有哪些?来学习下日常最常食用的红烧肉的做法。[详细]

2016-09-28 11:51 分类：饮食养生