蛋白质含量高的食品

对于绝大多数健美爱好者来说，蛋白质的最佳来源是每日饮食中的天然食物，在各种富含蛋白质的食品中，氨基酸最全面，维生素与矿物质含量最高的要首推牛奶、鸡蛋和豆腐。牛奶在中国曾长期被视为病人、老人和孩子的食品。直到近年营养学家才发出了全民喝奶补钙的呼吁。牛奶及奶制品中的蛋白质是高质量的，当它与一些碳水化合物食品相结合时，其营养成分非常符合运动饮食的要求。比如用牛奶搅...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

膳食纤维不是越粗越好 口感粗未必含量高

说到富含膳食纤维的食物，人们往往首先会想到芹菜杆、白菜梆、韭菜筋，这些富含菜筋、口感比较粗糙的食物。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生告诉《生命时报》记者，有些食物虽然口感不粗糙，但是也富含膳食纤维。以芹菜为例，它的膳食纤维其实并不算很高，其中口感粗糙的“菜筋”是植物组织中的维管束结构，并不等同于膳食纤维。膳食纤维可以分为可溶性膳食纤维和不可溶...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

腊肉不健康 脂肪含量高

 腊肉原本只是湖南、四川一带的特色食物，但随着湘菜、川菜在全国的蔓延，越来越多的人加入了“腊肉大军”。然而，如果我们暂时放开“口感”，从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。首先，腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇――每...[详细]

2016-11-06 15:23 分类：营养饮食

哈密瓜的营养价值 维生素含量高

导语：哈密瓜的营养价值。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。下面四季养生网小编向大家介绍，哈密瓜的营养价值。哈密瓜的营养价值：哈密瓜不但风味佳，而且富有很高的营养价值。据分析，哈密瓜的干...[详细]

2016-11-06 15:27 分类：营养饮食

吃西梅有什么好处 西梅营养物含量高

导读：吃西梅有什么好处?酸酸甜甜的西梅很受女性的喜爱，不仅味道好，而且营养物质含量高，对人体健康有一定的帮助。那么，吃西梅有什么好处?下面四季养生网小编就来说说，吃西梅有什么好处。吃西梅有什么好处：西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。西梅含有丰富的营养成分...[详细]

2016-11-06 15:28 分类：营养饮食

什么样的番茄更防癌番茄红素含量高

众所周知，番茄中最让人关注的成分是番茄红素，它以强大的抗氧化功效而著称。研究表明，番茄红素可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基，预防心血管疾病的发生。更重要的是，番茄红素能阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、乳腺癌等癌症的发病危险。但什么样的番茄中番茄红素含量高呢?[详细]

2016-09-05 09:08 分类：饮食养生

蛋白质含量高的食物有哪些

 蛋白质可分为动物蛋白(如鸡蛋、牛奶和各种肉类)和植物蛋白(如豆类及其制品)，因为动物蛋白的生物利用度比植物蛋白要高，所以又被称为优质蛋白。[详细]

2016-09-05 09:36 分类：饮食养生