【葡国美食】特色蛤蜊(贝壳)——Ameijoas 葡氏烧法
在葡萄牙很多的海鲜店里我们都能吃到蛤蜊,葡萄牙AMEIJOAS他们的蛤蜊平常是怎么做的呢?今天我们来为大家解说经典葡萄牙蛤蜊做法。【营养价值】蛤肉的营养价值丰富,在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现,在文蛤中有一种叫蛤素的物质,有抑制肿瘤生长...[详细]
2016-11-06 15:07
分类:营养饮食