河蟹怎么腌制 河蟹腌制方法技巧

河蟹肉质鲜嫩营养丰富，特别好吃，它可以蒸制以后食用，但有些地区也喜欢把河蟹腌制以后食用，据说腌制后的河蟹味嫩味道特别好吃，那么河蟹应该怎么腌制呢?一会我就把河蟹的腌制方法写出来，分享给大家。 河蟹怎么腌制 河蟹腌制方法 腌河蟹的材料 腌制河蟹时[详细]

2018-06-18 10:42 分类：食材百科

醉蟹能和牛奶一起吃吗 哪些人不能吃醉蟹

醉蟹十分的出名，所谓醉蟹的就是将螃蟹活着的时候放在酒里面，让螃蟹喝了酒之后还是活的，这个时候在吃螃蟹就成为了醉蟹，醉蟹十分的美味不单单有螃蟹的味道还有一些白酒的味道，下面我们就看看醉蟹和牛奶能不能一起吃吧！ 醉蟹能和牛奶一起吃吗 1、醉蟹和牛[详细]

2017-05-14 12:29 分类：食材百科

醉蟹子的腌制方法 醉蟹一般要腌制几天可以吃

醉蟹子在很多地区都有特别有名，是一种地方色彩特别浓郁的地方美食，特别是在沿海地区，家家户户都会做。那么醉蟹子应该怎么腌制呢？它腌制几天以后可以吃呢？一会我会把醉蟹子的腌制方法写出来，大家看过以后就能明白。 醉蟹子的腌制方法 醉蟹一般要腌制几[详细]

2017-04-30 15:01 分类：食材百科

吃毛蟹有什么营养价值 吃毛蟹的好处

毛蟹简介 毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹[1] ，学名中华绒螯蟹，拉丁学名Eriocheir sinensis（H. Milne Edwards, 1853），英文名Chinese mitten-handed crab。中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国[详细]

2017-04-09 20:38 分类：食材百科

绑好的大闸蟹如何清洗 绑好的螃蟹怎么洗干净

大闸蟹简介 中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。 蟹中[详细]

2017-04-09 20:38 分类：食材百科

白蟹和梭子蟹的区别

白蟹和梭子蟹的区别 梭子蟹，有些地方俗称白蟹。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称三疣梭子蟹，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色;雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经[详细]

2017-04-09 20:38 分类：食材百科

澳洲蟹有什么营养 澳洲蟹怎么吃

澳洲蟹简介 澳洲红蟹迁徙的红蟹聚集在海滩上，澳洲红蟹的食物主要是落叶、水果、花和小树苗，它们喜欢新鲜的绿叶，当然食物缺乏时落叶也凑合着能吃啦。红蟹不是绝对的素食者，它们也吃其他死蟹和死鸟，如果有机会的话，它们也会吃大非洲蜗牛和人类留下的垃圾[详细]

2017-04-09 20:38 分类：食材百科

吃梭子蟹有什么营养 梭子蟹的营养价值和功效

吃梭子蟹有什么营养 梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆[详细]

2017-04-09 20:38 分类：食材百科

丁蟹的功效与作用 丁蟹的营养价值

丁蟹的营养价值 1.肉质松软，易消化 白虾米 营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2.预防高血压及心肌梗死 白[详细]

2017-04-06 11:28 分类：食材百科

蟹膏的功效与作用 蟹膏的营养价值

蟹膏的简介 蟹膏也有可能是脂肪。因为公蟹为了准备过冬，渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏（俗称蟹油）。剥开公蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西，就是蟹膏（蟹油）。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。 蟹膏的[详细]

2017-04-06 11:28 分类：食材百科

巨蟹的功效与作用 巨蟹的营养价值

巨蟹的营养价值 1.肉质松软，易消化 巨蟹营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 巨蟹 2.预防高血压及心肌梗死[详细]

2017-04-06 11:28 分类：食材百科

雪蟹的功效与作用 雪蟹的营养价值

雪蟹的简介 雪蟹又称皮匠蟹、皇后蟹，生活在水温较低的海域，体型较大，足长而肉质丰满。市场常见的雪蟹品种有北太平洋雪蟹（产地美国阿拉斯加、俄罗斯远东、北朝鲜、日本北海道等地）和北大西洋雪蟹（产地加拿大纽芬兰、新不伦瑞克、新斯科特、爱德华王子岛[详细]

2017-04-06 11:28 分类：食材百科