冬瓜子的药用价值

药用价值 干燥种子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，长1厘米左右，宽约6毫米。外皮黄白色，有时有裂纹，一端纯圆，另一端尖，尖端有2个小突起，其一较小者为种脐；另一突起较大，上有一明显的珠孔。边缘光滑（单边冬瓜子）或两面边缘均有一环形的边（双边冬瓜子）。剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。以白色、粒饱满、无杂质者为佳。[2]润肺，化痰，消痈，利水。治痰热咳嗽...[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

冬瓜子的性状鉴别

性状鉴别： 为扁平卵圆形，长约1.2~1.4厘米，宽约6~8厘米，厚约2毫米。表面黄白色。一端钝圆，另一端尖，尖端有两个突起，其一较小为种脐，另一突起稍大，上有一明显的珠孔。种子两面的边缘均有一环形边。种皮较粗糙，质较薄而软，剥去种皮厚可见有一层透明无色的膜状胚乳，紧包于两片子叶之外。子叶白色，胚根小形，朝向尖端。气无味略甜。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

冬瓜子的临床应用

临床应用：作为治疗内痈和痰热咳嗽的辅助药。治内痈用法与薏苡仁同；治痰热咳嗽虽然效力不及栝萎仁，但仍有一定作用，常配前胡，川贝，杏仁，方入前贝杏瓜汤。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

西瓜翠衣的治病选方

治病选方 ①治肾脏炎，水肿：西瓜皮(须用连髓之厚皮，晒干者入药为佳，若中药店习用之西瓜翠衣则无著效；干者一两三钱，白茅根鲜者二两。水煎，一日三回分服。(《现代实用中药》)[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

水瓜的形态特征

形态特征 一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，长10-12厘米，具不明显的沟，近无毛；叶片三角形或近圆形，长、宽约10-20厘米，通常掌状5-7裂，裂片三角形，中间的较长，长8-12厘米，顶端急尖或渐尖，边缘有锯齿，基部深心形，弯缺深2-3厘米，宽2-2.5厘米，上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛...[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

水瓜的食用价值

除农药残留 选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色者，果肉顶端比较饱满，无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。或者是用开水焯一下。[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

水瓜的注意事项

适宜人群 一般人群均可食用。 1．月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

水瓜的营养含量

营养含量 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

水瓜的相关记载

相关记载 《本草纲目》：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。二月下种，生苗引蔓延树竹，或作棚架。其叶大如蜀葵而多丫尖，有细毛刺，取汁，可染绿。其茎有棱，六，七月开黄花，五出，微似胡瓜花，蕊瓣俱黄。其瓜大寸许，长一、二尺，甚则三、四尺，深绿色，有皱点，瓜头如鳖首。嫩时去皮，可烹可曝，点茶充蔬。老则大如杵，筋络缠纽如织成，经霜乃枯，涤釜器，故村人呼为洗锅...[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

水瓜的古史典籍

古史典籍 宋·陆游《丝瓜》：“丝瓜涤砚磨洗，余渍皆尽而不损砚。” 宋·杜北山《咏丝瓜》：“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。”[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识