腐竹木耳炒西兰花

腐竹木耳炒西兰花的做法1.腐竹用温水泡软2.切滚刀块3.木耳用清水泡发，洗净4.西兰花掰成小块5.锅内下清水烧开，放入西兰花煮一两分钟断生6.盛入碗中7.腐竹煮一两分钟断生8.盛入盘中9.老姜切片，大䓤切段10.锅内下油烧热11.下老姜、大葱12.爆香13.下黑木耳翻炒1分钟14.下腐竹、西兰花翻炒，加盐、生抽，起锅[详细]

2017-08-25 20:47 分类：营养饮食

凉拌腐竹的做法有哪些

腐竹是客家传统食品，很多人都喜欢吃。腐竹和豆腐皮是差不多的，吃起来口感更好，吃法多样的腐竹也是非常家常的。凉拌腐竹是非常简单的吃法之一，做法难度不大，只需要准备调味料即可。[详细]

2017-08-19 18:59 分类：营养饮食

腐竹炒肉怎么做？

腐竹炒肉丝可以说是一道色香味俱全的食物了，尤其是在家常生活当中，饭桌上都会可以看到它的身影，但是要怎么做也要注意各种调味料，以及整个步骤的掌握了解，下文就是具体的介绍。[详细]

2017-07-04 00:01 分类：营养饮食

​腐竹鸡蛋汤的做法都有哪些？

平时经常因为身体的疲惫，觉得对于饭菜是没有胃口的，那么这个时候就可以喝一些汤羹，缓解一天的疲惫感，比方说人欢迎的一道美食是腐竹鸡蛋汤，营养价值高，而且有利于身体的吸收，在制作的方法上面也是非常简单的，[详细]

2021-12-10 02:26 分类：营养饮食

​腐竹怎么泡味道会更好一些？

相信大多数人在平时都有吃腐竹的习惯，腐竹家庭上面的一道常见菜，但是如果大家在泡腐竹的时候，没有注意泡腐竹的方法，就会让腐竹变得没有嚼劲，而且也变得不是很好吃，所以在泡腐竹的时候需要用凉水，放在水中浸泡[详细]

2021-12-10 02:26 分类：营养饮食

如何挑选腐竹

购买食物是生活中最平常不过的事情，但是这些平常的事情做好也是有一定的方法的，在购买的时候一定要认真的挑选这样才能保证食物吃起来更加的美味，下面一起了解一下什么样的腐竹好呢，这样在购买的时候就能买到更加可口的食物了。[详细]

2016-12-30 00:57 分类：营养饮食

腐竹的营养价值

腐竹的功效与作用 中医认为腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。腐竹还具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。[详细]

2016-11-05 08:55 分类：饮食常识

腐竹是豆制品营养冠军

腐竹看起来只有薄薄的一层皮，其实，很多人都不知道，它是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，浓缩了大豆中的精华，可以算是豆制品中的营养冠军。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

腐竹的保健功效

腐竹看起来只有薄薄的一层皮，其实，很多人都不知道，它是用豆浆加工而成的，吸收了其精华，在豆制品中营养最高。营养学资料表明，腐竹含丰富蛋白质而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，浓缩了豆浆中的营养有关。[详细]

2016-11-05 09:03 分类：养生保健

腐竹的功效与作用

  腐竹，别名：支竹、甜竹、腐筋。腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。[详细]

2016-11-06 14:34 分类：养生保健

假腐竹的危害有哪些

假腐竹的危害有哪些？近日网上曝出海底捞疑是使用假腐竹的消息后，引起了社会的广泛关注。添加了硼砂和“吊白块”的假腐竹有毒，不能食用。带你看看假腐竹的危害。海底捞疑是使用假腐竹案件回顾6月27日，西安户县公安局余下派出所警方查获一家制作假腐竹黑作坊，在现场发现向西安海底捞火锅店供货的发货单。事件曝光后，四川海底捞餐饮股份有限公司负责人回应称，西安各店平时并未从被曝光...[详细]

2016-11-06 15:18 分类：营养饮食