大蒜发芽能吃吗？

大蒜发芽能吃吗?我们大家都知道大蒜的好处多多，做为辅食它可以开胃提神，做为食物它还拥有杀菌解毒的神奇功效，在我国的北方很多人都爱吃大蒜，那么冬季大蒜发芽能吃吗我们吃的大蒜苗不能算是芽，在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃。大蒜籽收获以后，休眠期一般为2～3个月。休眠期过后，在...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

发芽的大蒜还能吃吗？

大家都知道。马铃薯发芽之后有毒，是不能吃的。那同样也会发芽的大蒜呢，大蒜发芽之后能吃吗?我们大家都知道大蒜的好处多多，做为辅食它可以开胃提神，做为食物它还拥有杀菌解毒的神奇功效，在中国的北方很多人都爱吃大蒜??，那麽冬季大蒜发芽能吃吗?大蒜发芽能吃吗?在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变??绿，这样就产生了生物硷...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

“厨房三宝”姜葱蒜发芽能吃吗

姜、蒜发芽了还能吃吗?姜和大蒜在发芽过程中，只是消耗掉了营养物质，导致姜、蒜瓣萎蔫、干瘪，营养价值大大降低，但不会像土豆在发芽过程中会产生有毒物质。所以发芽的生姜、大蒜仍然可以吃，只是因其营养消耗，食用价值会大打折扣。葱姜蒜如何保存?蔬菜的储存离不开环境的温度、湿度和氧气，葱姜蒜的保存也不例外。葱葱主要是干藏。一般市场上出售的葱，在收获后已经进行过晾晒。买回家...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

生活经：发芽的姜蒜也能吃

今天的阿姨和她的米饭们，又会给我们带来什么样的生活小知识呢?生活中，我们经常能碰到，买回家的姜蒜因为存放时间长了发芽的事儿，很多人都会认为发芽的姜蒜不适合食用，就把发芽的姜蒜扔掉。阿姨提醒：发芽的姜蒜只是营养价值有所降低，但并不影响食用，不要随便丢弃了，多浪费。不过有一种情况一定要注意，那就是洋葱、姜、蒜等腐烂了，发了霉，就万万不能吃了。可是要吃坏肚子的。仔细...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

大蒜发芽能吃吗？吃大蒜有什么好处？

我们大家都知道大蒜的好处多多，做为辅食它可以开胃提神，做为食物它还拥有杀菌解毒的神奇功效，在我国的北方很多人都爱吃大蒜，那么冬季大蒜发芽能吃吗?我们吃的大蒜苗不能算是芽，在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好是不要吃。那么吃大蒜对身体有哪些具体的好处呢?大蒜能抑制肿瘤夺走人类生命的...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

马铃薯发芽可以吃吗？

众所周知，发芽的马铃薯、鲜黄花菜、没煮熟的四季豆等植物都含有一定毒素，在烹饪的时候需要特别警惕，以防发生食物中毒事件。但相对于常识，也有人会问，如果途多发芽了，我把发芽的地方挖掉，吃剩下的部分还会不会有食物中毒的隐患呢？发芽马铃薯致食物中毒是龙葵素的责任尽管发芽的马铃薯、生的四季豆和鲜黄花菜菇等食材均有可能引起食物中毒，但引起中毒的成分却是不同的，四季豆中的...[详细]

2016-11-06 15:06 分类：营养饮食

您觉得土豆发芽了还能吃吗？

土豆是老百姓家中常备的蔬菜，炒吃、凉拌吃、炖着吃都很营养美味，所以会一买一大堆。这就会有朋友问了“土豆发芽了还能吃吗”?土豆是老百姓常吃的菜，很多人家里都会储存一些，随吃随做。时间稍长，土豆表面会长出绿芽。有的人觉得扔了可惜，照常用发芽的土豆做菜，但这样是非常危险的。发芽处有一种毒素人们所吃的土豆是它的块茎，上面有许多凹陷，称为芽眼，在芽眼内有一组腋芽，在块茎...[详细]

2016-11-06 15:06 分类：营养饮食

杨大夫时间 | 土豆发芽能不能吃？先对照数据表

对于生长的土豆，在整个植株上，龙葵素在叶子和茎上的含量要高于薯块部分，从数字上就可以看出来：100克土豆肉中含龙葵素0.014克，如果连皮一起吃含量为0.026克;发绿的土豆，绿色部分龙葵素含量升高至0.156克，发芽的土豆，发芽部分龙葵素含量为0.179克。秋天到了，土豆、花生、地瓜、白菜等杂粮、秋菜都纷纷进入了家庭里的储藏室，可是，不少食物经过储藏后，就开始发芽了。发芽后，食物...[详细]

2016-11-06 15:06 分类：营养饮食