2015春节年夜饭菜谱大全 备着过年用吧!

春节，是农历的岁首，春节的另一名称叫过年，是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日，也是中国人所独有的节日。在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主;并伴有祖坟、逛掸扬尘、洗被...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

年夜饭菜谱大全

在家自己烹饪一桌美味盛宴也是相当不错的，简单易操作的年夜饭菜谱推荐给大家，帮你轻松搞定年夜饭。【香辣藕片】1、藕去皮洗净，对半切开。下入冷水锅中，盖上锅盖，煮15分钟左右。2、捞起，稍凉后切薄片。3、加入1小勺香醋。4、加入2小勺酱油，拌匀。5、加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油，拌匀。6、撒入切碎的蒜末。7、最后撒入1小勺白糖，拌匀即可。【番茄豆腐】1、豆腐和西红柿切块，姜剁...[详细]

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年夜饭菜谱搭配有技巧

年夜饭菜谱：主食粗细搭配年夜饭菜谱中还会有年糕等点心，作为年夜饭的主食菜谱，妈妈的年夜饭主食菜谱中，十分注意粗细搭配即可，根据家人的体质适量选择坚硬或黏性食品，防止引起消化不良。年夜饭菜谱：冷热菜搭配年夜饭菜谱中，冷热菜的比例也有讲究，凉菜起到调节口味，补充维生素的作用。但是由于冬季吃凉食过多，会导致胃肠功能紊乱，因此年夜饭菜谱中的凉菜应占少数。年夜饭菜谱：...[详细]

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第二波年夜饭菜谱正在来袭！

一、年年有余原料：鱼、葱丝、姜丝、辣椒丝、老抽、盐、花生油做法：1、鱼洗净去肚去鳃，在鱼背上划两刀，洒上盐腌10分钟。2、把鱼再洗一次，摆入盘中，淋上老抽，大火蒸熟。3、蒸鱼的同时准备葱丝，姜丝，辣椒丝，切好后放盐水里泡一下。4、鱼熟了之后洒上葱丝，姜丝和辣椒丝，锅里烧开少许花生油，倒在上面，会吱吱响，就可以上桌了，不用加味精。二、莲子百合红豆沙是喜庆宴席上必备的...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

年夜饭菜谱（一）四喜丸子与年年有余

(一)四喜丸子材料原料：猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。调料：海天草菇老抽、料酒各1小匙，海天金标生抽1大匙，盐2小匙，水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙)花椒6粒，大料1个。做法1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细;2、马蹄去皮，剁碎;馒头切小丁;3、肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅...[详细]

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年夜饭菜谱 四款美食让你吃的营养又健康

马上就要过年了，相信年夜饭是每户人家必不可少的一部分，那么年夜饭吃什么呢?怎么样使年夜饭吃的营养健康呢?不清楚的话就跟我一起来了解一下吧!年夜饭菜谱红油肚丝食材：猪肚1只、辣椒油1汤匙、香葱5根、姜1块、香菜2棵、花椒1/3汤匙、八角2个、花生米1汤匙、凉拌酱油1汤匙、白糖1茶匙、盐3茶匙、鸡精1/3茶匙、香醋1/3汤匙、香油1茶匙。做法：1)猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液...[详细]

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几道经典年夜饭菜单合辑

【蒜蓉粉丝蒸扇贝】 餐厅里扇贝最常见的吃法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝，不光扇贝鲜美，连本身毫无味道的粉丝也因为吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香、豉油的咸特别好吃，变得异常美味。其实这个菜的做法非常简单，只要掌握几个要点，在家也能轻松炮制出餐厅里的那种鲜美滋味。[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食