工业硫酸铜制作“毒皮蛋” 皮蛋斑点多重金属含量高
据专家介绍,皮蛋上的黑色斑点是蛋白质分解产生的硫元素和金属离子反应的结果。铅、铜含量高的皮蛋,蛋壳表面的斑点会比较多,剥壳后也可看到蛋白部分颜色较黑绿或偶有黑点,不宜选购。专家同时提醒,消费者在选购时,还应注意产地、厂家和标示等。“无论用肉眼观察还是直接品尝,很难确定皮蛋重金属超标的程度,特别是在农贸市场购买的散装皮蛋,大部分都出自小作坊。所以一方面应该购买...[详细]
2016-11-05 08:58 分类:饮食常识
饮食禁忌 吃这一颗黑色食物等于吃进大量毒素
食物给人体带来的影响是两面性的,吃对了那么可以维护身体的健康,而吃不对或不对症,这容易导致或加重疾病。生活中很多食物本身是健康无害的,而通过一些烹调或制作方法可能会改变食物的味道,更能引起食欲,但在满足口腹之欲的同时可能给健康带来威胁。而我们今天要说的便是日常生活中的饮食禁忌。[详细]
2016-09-28 11:26 分类:饮食养生
吃皮蛋沾点醋可有效排除毒素
皮蛋含铅,但是偶尔吃一些皮蛋没有什么大的危害,这样的摄入量不会对人体产生危害。但对于那些嗜好吃皮蛋的朋友,要防止铅中毒。[详细]
2016-09-04 23:44 分类:养生保健
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