鱼头豆腐、红烧鲫鱼、红烧带鱼、糖醋鱼、剁椒鱼。鱼的做法大全!
红烧鱼做法:1、把宰杀干净的鱼打花刀的。2、红烧鱼的刀法是竖切,鱼呈块状。先在油锅内煎一下,油适量不必太多。3、然后向锅内给高汤(鸡骨汤或者猪排骨汤)调味,接着放入酱油。4、等锅内水温升上来时,加入少量醋(醋非常重要,必不可少。不仅起到软化鱼骨的作用,还有去腥的功效)。5、烧的时间一般为五分钟左右。烧好后,锅内高汤已浓缩的只剩部分汁,颜色呈深红色,因为有炖的过程,所以...[详细]
2016-11-06 16:08 分类:营养饮食
中餐厅靳梦佳的剁椒鱼头是怎么做 中餐厅靳梦佳的剁椒鱼头的做法
《中餐厅》第9期节目中,学会了一道大菜剁椒鱼头。不仅卖相可观,而且味道鲜美,获得了一致好评。[详细]
2018-11-12 09:06 分类:养生保健
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