健康饮食 怎样吃茄子容易中毒

夏季是丰收的季节，各种水果蔬菜都上市了，茄子就是其中一种，喜欢吃茄子的人是非常的多的，茄子的做法也是多种多样，不过每一种都是十分的美味。那么茄子怎样吃才是最健康的呢，哪样吃茄子会引起中毒呢?我们只要做到健康饮食，才是有益于身体的。茄子是一种常见蔬菜，不仅吃起来好吃，同时还有很多的医疗保健的作用。茄子中含有的营养物质是非常的多的，含有的维生素P是一种黄酮类化合物...[详细]

2016-11-06 15:14 分类：营养饮食

5种家常菜放味精易中毒 怎么用最好

味精是我们烹饪的常用调味料，但你可知还是什么菜都能放味精的，有五种菜绝不能放味精。一、炒肉菜不用加味精肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。二、放醋的菜不能放味精酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸...[详细]

2016-11-06 15:13 分类：营养饮食

鸡身上3个部位 含毒致命

导读:鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇，鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴，出现在人们的餐桌上。大连营养学会常务理事、大连市...鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇，鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴，出现在人们的餐桌上。大连营养学会常务理事、大连市中心医院营养科主任王兴国提醒大家，鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至...[详细]

2016-11-06 15:13 分类：营养饮食

别让这13种有毒食物上餐桌

一、青西红柿青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。二、烂白菜食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。三、无根豆芽在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。四、鲜...[详细]

2016-11-06 15:16 分类：营养饮食

三类人别喝绿豆汤当心中毒

夏天渐渐来临，很多人喜欢在这个时候喝上一碗绿豆汤，因为它不但能清热解毒还有止渴消暑的功效。但是并不是所有人都适合喝绿豆汤的哦，今天小编要告诉大家哪三类人不要喝绿豆汤，为什么呢?一起来看吧!三类人不要喝绿豆汤1、属于寒凉体质的人如果你有手足较冰冷、容易出汗、腹胀、腹泻便稀等症状的话，建议最好不要太过频繁的饮用绿豆汤，因为吃了绿豆不但起不到清热解毒和止渴消暑的效果，...[详细]

2016-11-06 15:15 分类：营养饮食

6种食物含有剧毒隔夜不能吃

有些食物虽然美味，但坚决不能隔夜存放，更不能隔夜食用!否则，会严重危害健康哦!一、6种隔夜食物含有剧毒1、汤汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。2、鱼和海鲜鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。3...[详细]

2016-11-06 15:15 分类：营养饮食

盘点：哪些厨具安全且无毒

随着人们生活水平的提高，家里厨房内的厨具都是各色各样的，比如说铝锅、铁勺、瓷碗、木刀板、不锈钢餐具等。那您知道哪些厨具最健康安全且无毒吗?今天小编就为您介绍一下有关厨房内的知识，感兴趣的朋友们赶快来看看哦。哪些厨具最健康安全且无毒1、铝制品：提高警惕铝制品厨具不仅质轻、结实耐用，而且还不贵，但是铝制厨具在主人烹饪过程中是会出现一定的变形，而且烹饪的食物还是会黏...[详细]

2016-11-06 15:17 分类：营养饮食

毒豆芽是什么

毒豆芽是什么？近年来毒豆芽事件常有报道，长期食用添加各种化学物质的毒豆芽会对人体健康造成威胁。怎样辨别毒豆芽？专家指出，毒豆芽在外观上有区别。带你看看毒豆芽是什么。近年来媒体关于“毒豆芽”的报道，使人们对食用豆芽增加了疑虑。什么是“毒豆芽”？误食会对身体产生什么危害？成为人们关注的热点问题之一。什么是毒豆芽？毒豆芽，就是不法商贩在豆芽的生产过程中，通过大量非...[详细]

2016-11-06 15:18 分类：营养饮食

常食用鱼翅 有汞中毒风险

据专家估计，全球捕捞业每年捕杀3，000万至7，000万条鲨鱼，其中尤以亚洲国家为甚。香港是世界鱼翅交易中心，每年进口的干翅达到10,000吨。全世界的鲨鱼遭到过度捕捞而数量锐减大部分鱼翅都是通过切割采集的。鲨鱼被拖到渔船甲板上，生生割掉鳍后再被抛回水里，任由它们慢慢死去，做法极不人道。尽管鲨鱼长期以来都被电影和科幻小说妖魔化了[其中最著名的是《大白鲨》(Jaws)系列电影)]，但...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

平时吃点南瓜 护胃又排毒

对整日忙碌的现代人来说，便秘、胃胀、胃痛等小毛病可以说是家常便饭，去医院查往往又检查不出明确的疾病。这时，不妨通过饮食调理来改善胃肠健康，比如吃点南瓜。黄澄澄、软糯糯的南瓜不仅看着赏心悦目，还是养胃佳品;对女同胞来说还有排毒美容的功效，清代名臣张之洞就曾建议慈禧太后多食南瓜。《本草纲目》记载南瓜“性温，味甘，入脾胃经”，中医认为其有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

生活中的常见“毒害”有哪些？

原则一，不鼓励吃面包，因为面包藏太多油脂，很多还含危害人体健康的反式脂肪。大连市中心医院营养科主任王兴国告诉记者，市面上的面包并不都存在这个问题，有些面包，比如法棍面包，脂肪含量跟馒头相仿，并且不含反式脂肪。消费者在选购时认真阅读营养标签，就能找到低脂的健康面包。原则二，多吃应季食物。应季果蔬价格较便宜，而且农药残留较少。王兴国指出，和大棚种植的反季果蔬相比...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

早喝1杯黄瓜汁 清爽肠胃又排毒

黄瓜的营养价值与保健效果黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。黄瓜中所...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食