健康饮食 这样喝豆浆小心中毒

一、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。二、豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，不容易被人体吸收。而加白糖就不会有这种现象。三、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁...[详细]

2016-11-06 15:10 分类：营养饮食

初秋喝豆浆 你必知的9大禁忌

1、忌与鸡蛋同食：早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。2、忌喝超量：一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状...[详细]

2016-11-06 15:13 分类：营养饮食

产后科学喝豆浆 喝出健康来

豆浆是一种老少皆宜，价廉物美的液态营养品。虽然豆浆含有的蛋白质没有牛奶高，但其铁元素的含量是牛奶的六倍。纵使饮用豆浆有很多好处，但凡事有利也有弊，过量饮用依然不利于健康。那么，产后新妈妈们可以正常饮用豆浆吗?产妇饮用豆浆的好处♢有效预防贫血症分娩过程中失血过多，很容易造成产妇贫血。产后贫血会使妈妈全身乏力、食欲不振、抵抗力下降，甚至导致很多并发症，同时也给母乳...[详细]

2016-11-06 15:13 分类：营养饮食

自制豆浆 护心降脂

一般来说，把豆子提前浸泡8~12个小时，制成的豆浆味道更香浓，口感也更细腻。问题是，豆子、粗粮等泡过之后，浸泡水往往会变得浑浊。特别是紫米、黑豆、红豆等有色的粮食和豆子，浸泡水还会变色。这样的水要不要扔掉呢?让很多人纠结。从口感上来说，去掉泡豆、泡米水可以改善口感。因为粗粮、豆类浸泡后，表皮中的植酸、单宁、草酸、花青素、类黄酮类等会溶出，而这些物质或多或少有一定的...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

花生豆浆 消灭脂肪肝

预防脂肪肝发生，是拥有健康生活的前提。因此，男士朋友平时应少饮酒，少吃油腻或脂肪含量高的食品，多吃一些富含维生素的食品。此外要多参加一些力所能及的体育运动，避免体重过度增加。临床实践证明，花生豆浆有较好的降血脂和延年益寿作用，非常适宜在家庭中普及。需要说明的几点：饮用花生豆浆不必拘泥于饮用时间和次数;其次，饮用花生豆浆治疗脂肪肝，一定要戒酒，不要暴饮暴食;第三...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

豆浆真的可以代替牛奶吗？

 早晨上班，听到两同事间的对话：——你吃饭了没?——吃啦，三个小笼包和一杯豆浆。原来想买牛奶的，可转念一想：豆浆一杯1.0元，而牛奶一袋得1.5元，反正营养都一样，喝豆浆钱还少呢。——嗯。是啊，我也觉得豆浆挺好的，以后就喝豆浆吧。听到这里，我不禁在想：这两者的营养成分，营养价值真的一样吗，豆浆真的可以代替牛奶吗?那么我们就来具体分析：豆浆与牛奶的共同点：这两者都含有...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

专家解答：豆浆喝得多会导致乳癌吗

 台湾一名男病患就读于台湾南部某大学，半年前发现左乳晕下方有硬块，至屏东地区医院检查，医生说追踪观察即可。随后他转至高雄长庚医院，开刀进行根治式全乳房切除，并以辅助性化疗预防乳癌复发，目前恢复良好。高雄外科医生吴世重说，病患并无乳癌家族病史，身材中瘦，也不爱吃油炸类食物，引发乳癌的原因令人费解。医生怀疑，因病患很爱喝豆浆，从小以豆浆当早餐，而且买豆浆机自制豆...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

专家解答：豆浆的五大误解

误解一：空腹不能喝豆浆。这种观点没有依据。空腹喝豆浆不会对健康产生任何影响，但对于一些有胃病的人(如胃炎患者)来说，空腹喝豆浆可能对胃部造成刺激，进而会感到不舒服。但对于健康人而言，饿了时喝一杯甜豆浆不仅有利于营养物质的补充，还能增强饱腹感。误解二：和牛奶相比，中国人更适合喝豆浆。有传言称，从生理结构和饮食习惯来说，中国人更适合喝豆浆，因为中国人吃谷物较多，相...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

破除谣言 男人常喝豆浆会变成“女人”？

 1、坊间说法：有人认为，豆浆一般在2-3小时之内喝最有营养，之后豆浆的营养就会逐渐分解，喝了容易让人腹胀腹泻。所以，豆浆要喝现磨的!专家说法：中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟说，目前，没有任何证据能说明豆浆中的营养物质会在2-3小时后分解。豆浆中的糖类不会变成其他物质，钙、铁、维生素等在合理保存条件下是不会分解的。至于蛋白质和脂肪，除非变质才会导致腹胀、腹泻，...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

怎样科学健康饮用豆浆

1.豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。2.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。3.有...[详细]

2016-11-06 15:23 分类：营养饮食

豆浆的功效 减肥美白双重奏

导读：减肥已经是个老生常谈的话题了，那么豆浆的减肥功效你了解多少呢?大多数人都是只知道豆浆具有美白美容的功效，其实豆浆还具有减肥的作用!四季养生网小编告诉你豆浆怎样减肥!一：喝豆浆合适的时间豆浆瘦身效果是在消化和吸收的过程中发挥的，因此豆浆在用餐中饮用是最佳的选择。如果想让自己有饱腹感的话就在餐前饮用豆浆，这样就能减少吃的食物了，有益于节食。另外就是在运动后喝豆...[详细]

2016-11-06 15:30 分类：营养饮食