豆豉的功效与作用

豆豉是一种种黄豆制作成的一种食物，现在我们就一起来了解一下豆豉的功效与作用吧，豆豉除了可以吃以外还有一定的药用价值的。 豆豉的功效与作用 1.豆豉的药性 中医上认为豆豉不单是一种食物，同时豆豉也是一种很不错的药物，豆豉是一种味苦辛，性平的一种食[详细]

2018-06-20 01:07 分类：食材百科

豆豉姜的功效与作用及药用价值

人们看到豆豉姜这个名字时，多会把它与平时吃的豆豉联系在一起，但今天在这里要告诉大家，豆豉姜是一种中药材的名字，它来源于植物，与豆豉无关。豆豉姜是樟科植物山鸡椒的干燥根，是一种药用价值特别高的存在，入药以后能行气止痛也能利水消肿。 豆豉姜的功[详细]

2019-03-05 04:19 分类：食材百科

豆豉羌的功效与作用

豆豉羌也叫满山香或者过山香，是一种中药材，在植物界中的名字叫山鸡椒。它是一种四季常绿的小灌木，多生长于山谷和山腰的荒山之中。喜欢温暖湿润的环境。在中国我多个省份中都有存在，特别是南方地区出产量最大，它的根茎都可以入药，全年能采收。只是很多[详细]

2018-06-20 12:37 分类：食材百科

《家常菜菜谱》豆豉鲮鱼茄子煲的做法

非正宗川菜，非正宗粤菜，但是味道很棒。喜欢的朋友可以试试。本菜在制作的过程已经放了酱油、蠔油、豆瓣，所以无需放盐，再加上鲮鱼也很鲜，鸡精味精也就无需上阵了。各种比例，由您的茄子多少及喜好调配。茄子虽然吸油，但是如果用量足，它会吐油，所以可以多放一些，才不至于茄子炒起来干涩。水淀粉不能过多过浓，以使茄子回软为宜。【所用料】茄子300克豆豉鲮鱼1条(罐装)青椒2个红椒2...[详细]

2016-11-06 16:03 分类：营养饮食

豆豉的功效作用及做法

怎样做豆豉 豆豉是一种豆制食品，一般用黄豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，多用于调味。豆豉是湖南、江西等地区的民间特产，豆豉也叫豆矢。怎样做豆豉也是一个困扰很多人的问题，下面给您详细介绍介绍怎样做豆豉！[详细]

2016-11-05 08:51 分类：饮食常识

黑豆豉的功效与作用

黑豆蒸煮以后，经发酵制成，多用于调味。北魏贾思勰《齐民要术·作豉》“作麦豉法”自注：“香美乃胜豆豉。”杨明显《故都风味小吃》：“它（指卤煮小肠）的作法是……用清水淘洗几次，然后用一百度开的沸水煮，配上去腥味的八角和茴香，花椒大料瓣儿，快熟时再放落上好的口蘑酱油，豆豉。”[详细]

2016-11-06 13:04 分类：养生保健

中药豆豉草的功效与作用_豆豉草的用法用量和禁忌注意

中药为中国传统中医特有药物，那么你知道中药豆豉草吗?豆豉草的功效与作用是什么?豆豉草的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟随康网小编来了解一下中药豆豉草的功效与作用以及用法用量和禁忌注意吧。[详细]

2016-09-04 22:41 分类：中草药

中药豆豉姜的功效与作用_豆豉姜的用法用量和禁忌注意

豆豉姜是樟科植物山鸡椒的根及根茎，那么豆豉姜的功效与作用是什么呢?豆豉姜的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟随康网小编来了解一下中药豆豉姜的功效与作用以及用法用量和禁忌注意吧。[详细]

2016-09-04 22:41 分类：中草药

豆豉鲜为人知的养生功效

 豆豉使我们生活中喜欢使用的调料，在饭菜里加一点豆豉可以让我们的食欲大增。可是你知道吗?豆豉对我们许多病症也有很好的疗效。[详细]

2016-09-05 09:28 分类：饮食养生