冬至南北地区有什么传统饮食习俗

冬至南北地区有什么传统饮食习俗四季养生阅读配图1、北京馄饨过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。...[详细]

2016-12-26 13:54 分类：营养饮食

冬至吃哪些水果好

冬至吃哪些水果好四季养生阅读配图柚子柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到这样寒冷的冬季来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。除了营养价值高，还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败...[详细]

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冬至进补前如何调理脾胃

冬至进补前如何调理脾胃四季养生阅读配图冬至意味着寒冷的冬季来临(12月21日或22日)，这一天是一年中白天最短的一天，过了冬至后，白天的时间逐渐延长。古人云，冬至日一阳始生，从冬至这天开始，不断生长的阴气终于达到顶峰，阳气也终于停止了销蚀，就要回升了。冬至进补前如何调理脾胃?脾为后天之本，只有脾胃功能正常，消化吸收能力才好，进补才能有效。而四类人常常大量进食人参、鹿茸...[详细]

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客家人冬至吃什么

客家人冬至吃什么四季养生阅读配图客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天，客家主妇常挑个吉祥的日子，专门到集市添置酿酒的器具，把陈年的酒坛搬到溪流中，用黄黄的细沙洗去污物，再让清凉的泉水反复冲洗，最后置放在阴凉处风干。酿酒用的新糯稻，刚刚扬场完毕，精选风干，颗颗饱满，粒粒精华...[详细]

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冬至要如何食疗进补

冬至要如何食疗进补四季养生阅读配图冬至这一天，阴极阳生，人体内阳气蓬勃，最易吸收外来的营养，从而发挥其滋补功效，因此冬至前后是饮食进补的最好时间。饮食调理要针对不同的个体，相应选择适宜补益的食品，才能达到真正养生的效果。那么，冬至要如何食疗进补?下面我们就来看看冬至如何食疗养生。适宜进补的人群有哪些？冬至进补既可治病，又可防病，那么，哪些人最需要冬至进补呢?中...[详细]

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冬至吃什么养肝护肝

冬至吃什么养肝护肝四季养生阅读配图冬至养生：7种常见食物助肝排毒大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化。葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。樱桃：樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。黄瓜：黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿...[详细]

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冬至吃饺子什么讲究

冬至吃饺子什么讲究四季养生阅读配图就吃羊肉馅儿的?饺子馅多种多样，每个人也都有自己的喜好。不过在冬至这天吃的饺子，大多数人会选择羊肉馅的。理由是羊肉性温热，冬至吃可起到温阳作用，帮助机体驱寒，还有温养脏腑的作用。的确，在大冬天应适当多吃些温热性的食物，如韭菜、大葱、牛羊肉等动物类食物，有助于温阳保暖，利于养生。不过，若本身就有“上火”的情况，则不宜过度食用温热...[详细]

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舟山冬至吃些什么

舟山冬至吃些什么四季养生阅读配图冬至吃汤圆，所以汤圆成为冬至的“代言人”。汤圆，舟山也叫汤果、汤团，其实按照老舟山的习俗，冬至日早上要吃一碗甜甜的汤果，“吃了汤果大一岁。”吃完之后表示过了一年，长大一岁。舟山的猪油汤团是传统名点，以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，滑润味美。采用吊浆技法，将糯米制成不干不粘的水...[详细]

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冬至进补有什么禁忌

冬至进补有什么禁忌四季养生阅读配图一忌无病进补。无病进补，既增加开支，又伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖。任何补药服用过量都有害。二忌盲目食狗肉。一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，严冬多吃狗肉有好处。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。切忌吃狗肉后喝茶。三忌慕名进补。鸡汤不是所有人都能喝的，鸡汤(包括炖鸡汤和下药材熬的鸡...[详细]

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宁波冬至都吃些什么

宁波冬至都吃些什么四季养生阅读配图1.汤圆冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。说到宁波人冬至吃什么，那就一定得提到宁波汤圆。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。汤圆是宁波的着名小吃之一，也是我国的代表小吃之一...[详细]

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南方冬至都吃什么

南方冬至都吃什么四季养生阅读配图1、汤圆大约从宋朝开始，中国人在元宵节吃汤圆。明清以后，江南人也有在冬至以汤圆祭祖、祭灶的。顾禄在《清嘉录》(1830)卷十一里记载：“比户磨粉为团，以糖肉豇豆沙，芦菔丝为馅，为祀先祭灶之品，并以馈贻，名曰‘冬至团’”。其中汤圆还分大小，有馅而大的称为粉团，是晚上祭祖的供品，无馅较小的食粉圆，是早上拜神的供品。2、烧腊冬至这天，大多数...[详细]

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冬至如何吃饺子健康

冬至如何吃饺子健康四季养生阅读配图冬至按传统习俗一定要吃饺子。饺子的营养丰富，符合营养学“平衡膳食”的要求。那么，冬至如何吃饺子健康?下面小编就来告诉大家饺子怎么吃才能营养又健康。饺子营养要完美搭配中国人喜欢吃有馅的食品，由此才衍生出了世界闻名的饺子、包子、馅饼、菜团、春卷、烧麦等不计其数的美味食品。尽管形式不同，内容上都有一个共性——用淀粉类食品和其他食品搭...[详细]

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