四种调味料 居然能保护营养吸收

导读:在某些烹调中，调味料的作用不仅是“调味”这么简单，它们还能起到保护营养，甚至促进营养吸收的作用。...在某些烹调中，调味料的作用不仅是“调味”这么简单，它们还能起到保护营养，甚至促进营养吸收的作用。盐帮忙留住维生素C等水溶性维生素。蔬菜焯烫过程中，其中的水溶性营养成分，如维生素C、B族维生素等会流失到锅里。如果在沸水中加入适量食盐，蔬菜就会处在细胞内外浓度相对...[详细]

2016-11-06 15:39 分类：营养饮食

做菜时姜蒜椒调味料 绝不能这么放

导读:葱、姜、蒜、椒，做饭的时候必不可少的东西，可是你知道除了调味以外它们还有没有什么其他的作用么。小编在这里告诉其实他们四个...葱、姜、蒜、椒，做饭的时候必不可少的东西，可是你知道除了调味以外它们还有没有什么其他的作用么。小编在这里告诉其实他们四个还是重要的保健作用，小编也是震惊了。肉食重点多放花椒烧肉时宜多放一些花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作...[详细]

2016-11-06 15:10 分类：营养饮食

20种常见调味料的食疗功效

  1.八角   八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料，还被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为其具强烈香味，有驱虫、温中理[详细]

2017-06-23 14:33 分类：养生保健

调味料的保健功效

调味料是日常家居生活的必需品，这些调味品不仅可以为美味食物锦上添花，在保健养生方面也是功不可没哦，下面为大家介绍一下吧。[详细]

2016-11-06 12:36 分类：养生保健

调料与食物禁忌 食物加调味料要注意什么

在日常生活中，我们存在着各种各样的饮食禁忌。现在家家户户做菜做饭都喜欢放味精和各种调味料。那么如何吃味精才是正确的呢?。对于调料与食物禁忌你了解有多少呢?让我们来了解下吧![详细]

2016-12-16 13:08 分类：饮食养生

料酒能喝吗

在我们的日常生活当中很多人会存在一个错误的现象，把料酒当酒喝，其实料酒和，就是存在很大的区别的，黄酒是平时我们生活中所经常喝的一种饮品，但是料酒只是在烹饪的过程当中才会使用的一种调味料，所以说我们应该学会区别的去对待，下面我们就一起去了解一下料酒到底能不能喝呢？[详细]

2016-09-28 14:59 分类：营养饮食

味增汤好喝吗

严格来说味增汤是一种调味料,最早见于日本是日本国家里常见的一种食品,它可以用来单独食用用,而且还可以用来做成美味的菜肴.味增汤里面含有丰富的调料,食材所以味增汤的营养价值和药用价值,也是非常高的.那些用来制作味增汤的材料是生活中平常所能见到的食材.[详细]

2016-09-28 15:16 分类：营养饮食

调馅料加味精会中毒？五种菜不能放味精！

味精是生活中不可缺少的调味料，虽然大部分人不再使用味精或是用鸡精代替，但还是有人喜欢使用味精。为什么说调馅料加味精会中毒？哪些菜不能放味精？[详细]

2016-09-28 14:43 分类：营养饮食

甜酒营养价值 口味香甜醇美可作调味料

导语：甜酒营养价值。又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，甜酒也是重要的调味料。今天四季养生网小编向大家介绍，甜酒的营养价值。甜酒的营养价值：中医认为，甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气...[详细]

2016-11-06 15:24 分类：营养饮食

调味料该选鸡精还是选味精

 在中国悠久的饮食文化里，“鲜”字一直占据着重要的位置。早在周朝，就有将鱼与羊放在一起制造美味、同时造就“鲜”字的传说。而味精自从诞生之日起，就为调理饮食的鲜味立下汗马功劳。然而，关于味精的争论，却一直困扰着人们。[详细]

2016-09-05 00:04 分类：养生保健

秘制烤肠用什么调味料

烤肠这种零食是大家在生活中比较喜欢吃的一种食物，我们一般都是购买制作好的香肠，然后将香肠放在烤肠器上进行烘烤，然后刷上油以及撒上孜然粉就可以食用了。秘制烤肠用到的调料主要是白胡椒粉以及孜然粉，而秘制烤[详细]

2019-04-02 04:06 分类：营养饮食