菜心的功效与作用以及营养价值

菜心又名菜薹，是南方常见蔬菜之一，菜心起源于中国南部，是中国广东的特产蔬菜。菜心是由白菜易抽薹的品种经过长期选择与栽培驯化而来，现在主要分布于我国广东，广西，福建，台湾，港澳等地。菜心一年四季均可播种[详细]

2018-07-28 13:43 分类：饮食常识

糯米（江米）的功效与作用以及营养价值

糯米来源于糯稻，北方称之为江米，南方叫它糯米。我国历史自有文字记载时就留下了许多与水稻有关的诗句，文献。《小雅·甫田》、《唐风·鸨羽》、《豳风·七月》、《小雅·白华》、《鲁颂·闷宫》等章，都有咏稻稌的[详细]

2018-07-28 13:43 分类：饮食常识

茶树菇的功效与作用以及营养价值

茶树菇这种食用菌相信大家都不陌生，学名柱状田头菇，又名茶薪菇。茶树菇无毒性，可食用，且茶树菇口感脆嫩鲜美，晒干后的茶树菇香味浓郁，而又因其野生油茶树的枯干上，因而得名茶树菇。[详细]

2018-07-28 13:43 分类：饮食常识

大球盖菌的功效与作用及营养价值

大球盖菇又叫做皱球盖菇，皱环球盖菇，酒红球盖菇，是国际菌菇类交易市场上的十大菌菇类的其中一种，也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。大球盖菌有着非常广阔的发展前景，栽培简易，技术成熟[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识

薏米的功效与作用及营养价值

薏米又叫做六谷子，苡米，土玉米，起实，薏苡仁，苡仁，草珠珠，回回米，米仁，主要生长于温暖潮湿的山谷溪边和十边地，主要存在于海拔2000米以下的地方。春季是个潮湿闷热多雨的季节，而人们很容易就感觉到自己身体[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识

四季豆的功效与作用及营养价值

四季豆是菜豆的别称，又叫做芸扁豆，芸豆，四月豆，而不同的地方又有不同的叫法，北方又叫做眉豆，四川等华中地区叫做四季豆，浙江衢州一带叫做清明豆，兰溪一带则和北方的叫法相同，叫做眉豆，而现在正是四季豆大量[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识

山竹的功效与作用以及营养价值

山竹原名莽吉柿，原产于原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。五月至九月是山竹的盛产季节，山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口。山竹是一种得天独[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识

红米的功效与作用及营养价值

红米起源于一千多年前的中国，是在中国南方（尤其是闽台两个省份）比较常见的一种粮食作物。红米的外皮是紫红色的，内里呈现红色，糯性，米粒比较长，米质比较好，有独特的香气，带有淡淡的酸味。红米有着多种烹饪方[详细]

2018-07-28 16:25 分类：饮食常识

莴笋的功效与作用以及营养价值

莴笋学名莴苣，又名金莴菜、千金菜等，一般分为叶用与茎用两种类型，我们说的莴笋，就是属于茎用莴苣。茎用莴苣是由叶用莴苣经长期长工选育而成，食用部分主要是花茎，嫩味也可食用，其茎肥如笋，肉质细嫩，故名莴笋[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

空心菜的功效与作用以及营养价值

空心菜学名蕹菜，由于其茎干中空在福建，广西，贵州，四川等地俗称空心菜。空心菜原产于我国，是一种广泛栽培的蔬菜，在我国中部以及南部各省常见，不耐寒，通常在二三月份上市销售，是人们餐桌上常见的一道家常美味[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

李子的功效与作用以及营养价值

李子是一种在中国种植历史非常悠久的果树之一，早在诗经《尔雅》中就有记载：“沃之土，其木宜梅李”。自古李子就品种繁多，南宋嘉定台州《赤城志》中记载：“李，有绿李、蜡李、朱李、紫抹李数种”。明万历《黄岩县[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识

姑娘果的功效与作用及营养价值

姑娘果又叫做金灯果，菇茑，菇娘，戈力，菇娘，洋菇娘，金姑娘，毛浆果，满洲乳果，含羞果，香马骝，香姑娘，毛酸浆等等名称，是一种浆果类水果。姑娘果的外层包裹了一层薄薄的类似枯叶的物质，通过枯叶的缝隙就可以[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识