“水果皇后”草莓的营养价值与功效

身边有很多朋友喜欢吃草莓，都知道草莓是很有营养的水果，它的吃法很多，有草莓拌以奶油或鲜奶共食，或是将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥的，草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等，用草莓酱做元宵馒头、面饼馅心，更是绝妙的食品喔。。。除了吃法多外草莓营养成分更是甚多，它富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁...[详细]

2016-11-06 15:38 分类：营养饮食

鹅蛋的营养价值与做法

鹅蛋，因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏的损坏有修复作用。鹅蛋在家禽中，鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录，可称世界冠军，年产六十至一百只蛋，个别的甚至能年产一百四十七只。有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋，这不是事实...[详细]

2016-11-06 15:38 分类：营养饮食

鹅蛋的营养价值

1.鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;2.鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;3.鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;4.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和...[详细]

2016-11-06 15:38 分类：营养饮食

秋刀鱼的营养价值

 秋刀鱼是冷水性大洋洄游鱼类，主要分布在日本北海道外海、西北太平洋海域。它含有丰富的高质量蛋白质和延缓衰老的维生素E和维生素A，其营养价值高于牛肉和金枪鱼，还益于降低血压和降低胆固醇等，是不可多得的绿色健康美食。蒲烧秋刀鱼营养丰富,每100g中含20.6g蛋白质,同时富含有丰富的高度不饱和脂肪酸DHA(俗称:“脑黄金”)与EPA，经常食用对健康甚为有益。经研究证实，DHA是人的大脑脂...[详细]

2016-11-06 15:38 分类：营养饮食

盘点：秋刀鱼的营养价值有哪些

 秋刀鱼是颌针鱼目竹刀鱼科秋刀鱼科的唯一一种。其学名Cololabissaira取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称，其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是'秋刀鱼'可能是源自于其体型脩长如刀，同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种。体型细圆，棒状;背鳍后有5-6个小鳍，臀鳍后有6-7个小鳍;两颇多突起，但不呈长缘状，牙细[详细]

2016-11-06 15:38 分类：营养饮食

草莓的营养价值

食用价值成分含量草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑...[详细]

2016-11-06 15:38 分类：营养饮食

草莓的营养价值以及作用和功效

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。1.它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。2.草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健...[详细]

2016-11-06 15:38 分类：营养饮食

不可忽视红薯的营养价值

红薯是再普通不过的食物了，可是它却有比苹果还更强大的营养功效，但是我们却常常忽略了它的真正价值。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等十余种微量元素，是世界卫生组织评选出的“十大最佳蔬菜”冠军，营养学家也赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除具有减肥、抗癌等功效外，还可有效防止骨钙流失。除了钙质外，红[详细]

2016-11-06 15:42 分类：营养饮食