黄豆的营养价值及其做法

黄豆又名大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。 大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，原产中国。根据大豆的种皮颜色及其粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆(种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆)、饲料豆(通常籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片子叶上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽)。中国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

苦瓜的营养价值与功效

   苦瓜是葫芦科一年生攀缘性草本植物，其果实可食，营养价值极高，含有多种营养成分，富含维生素B1，具有预防和治疗脚气病，维持心脏正常功能，促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10～20倍，具有预防坏血病，保护细胞膜，解毒，防止动脉粥样硬化，抗癌，提高机体应激能力，预防感冒，保护心脏等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P，其降低血糖...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

香蕉的营养价值与功效

   10个营养理由让你爱上香蕉    香蕉是市场上最容易获得的水果，它不仅能供给人体丰富的营养和多种维生素（维生素食品），还可以使皮肤柔嫩光泽、眼睛（眼睛食品）明亮、精力充沛、延年益寿。近几年的科学研究发现，这一水果又有新的发现，下面介绍几则香蕉的药物作用。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

奶啤饮料的营养价值及其工艺

   奶啤饮料的生产技术是将酸奶饮料加工技术与啤酒生产技术紧密结合起来，将现代生物技术应用到饮料生产中，以鲜乳(粉)、白砂糖、麦芽和酒花等为主要原料，采用组合独特的益生微生物和发酵工艺进行发酵，通过特殊的生产工艺保存了原有的营养成分并提高了营养价值，酿制出一种高附加值、低醇及含有人体所需要的多种氨基酸、蛋白质及维生素的高级饮品——奶啤。奶啤兼具酸奶饮料、啤酒和...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

五仁月饼的营养价值

  食物类别： 食物名称： 月饼(五仁)，每100克含可食用部分100克   热量(千卡)：[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

麦乳精的营养价值

  食物类别： 食物名称： 麦乳精，每100克含可食用部分100克   热量(千卡)： 429 B1硫胺素(毫克)：[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

橙汁汽水的营养价值

  食物类别： 食物名称： 橙汁汽水，每100克含可食用部分100克   热量(千卡)： 20[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

白葡萄酒的营养价值

  食物类别： 食物名称： 白葡萄酒(均值)，每100克含可食用部分100克   热量(千卡)：[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

香醋的营养价值

食物类别： 食物名称： 香醋，每100克含可食用部分100克   热量(千卡)： 68 B1硫胺素(毫克)：[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

黑醋的营养价值

  食物类别： 食物名称： 黑醋，每100克含可食用部分100克   热量(千卡)： 91 B1硫胺素(毫克)：[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

辣椒酱的营养价值

  食物类别： 食物名称： 辣椒酱[辣椒糊]，每100克含可食用部分100克   热量(千卡)：[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

冬菜的营养价值

     冬菜，一种半干态非发酵性咸菜。中国名特产之一。有川冬菜与津冬菜两种。冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食，风味鲜美。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识