大蒜的营养价值和食用方法

大蒜又名蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。大蒜既可调味，又能防病健身，常被人们称誉为“天然抗生素”。 大蒜的营养价值 大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。[详细]

2018-06-20 16:13 分类：食材百科

蒜苗的营养价值和功效作用

苗有什么好处呢？吃蒜苗有什么营养价值呢？下面我们就来了解一下吃蒜苗的好处及蒜苗的营养价值。 蒜苗简介 蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。蒜苗，有的地方也称它为[详细]

2018-06-20 16:13 分类：食材百科

芋艿的营养价值和做法

芋头又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等。芋头可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充饥，并且是一味良药。 芋艿的营养价值 芋艿含有各种营养成分，主要是含有丰富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克，蛋白质2.2克，比一般蔬菜高，因而芋头可作主食。蒸芋头[详细]

2018-06-20 16:13 分类：食材百科

各种萝卜的营养价值 萝卜赛人参

萝卜可是一种很普通的蔬菜，老百姓都很喜欢吃，价格又便宜，只要你会吃，可是赛过人参哦。 萝卜的营养 萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素c和微量元素锌，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效[详细]

2018-06-20 17:13 分类：食材百科

莴笋知识介绍和莴笋的营养价值

相信朋友们对于莴笋都不会感到陌生吧，下面和小编一起来学习下该蔬菜的知识吧。 莴笋 莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春[详细]

2018-06-20 17:12 分类：食材百科

油麦菜的营养价值

油麦菜可是老百姓的餐桌上常见的蔬菜之一，它们不仅味道特别，而且营养方面也很出色。 油麦菜的营养价值 与生菜相近，但高于生菜，同时也高于它的近亲——莴笋。油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40%，胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，铁含量高33%。油麦菜是绿[详细]

2018-06-20 17:12 分类：食材百科

茼蒿的营养价值

茼蒿是一种很不错的蔬菜，这种蔬菜最野生，不招惹什么害虫，所以也不需要什么农药，很环保。 介绍 茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝[详细]

2018-06-20 01:32 分类：食材百科

油菜的营养价值

油菜炒着吃是超好的一种菜，大家都爱吃，我们现在一起了解一下他们的营养价值吧。油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科，白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，[详细]

2018-06-20 01:32 分类：食材百科

生菜的营养价值和食用功效

生菜是一种最常见的蔬菜，在我们南方，几乎天天都能见得到，我们一起来了解一下吧。 生菜介绍 生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。现在市场上一般会有[详细]

2018-06-20 01:32 分类：食材百科

芹菜的营养价值,芹菜可以降高血压

芹菜和鸡肉一起炒着吃很好吃哦，听说芹菜不单营养丰富还有降血压的作用。 营养价值 1、芹菜的 芹菜 平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 2、从芹菜[详细]

2018-06-20 01:32 分类：食材百科

雪里红的营养价值

雪里红，是蔬菜的一种，叶子是大而有点圆的，然后茎是半绿色，就和空芯菜一样，有杆有叶，只不过，芯是实的，空心菜的心是空的，还有空心菜的圆子是尖的，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子[详细]

2018-06-20 01:32 分类：食材百科

菠菜的营养价值 吃菠菜注意事项

菠菜 被称为蔬菜之王，具有很高的营养价值，那么 菠菜的营养价值 究竟有哪些呢？ 菠菜 菠菜简介 【出处】出自《履巉岩本草》 【别名】菠薐、波棱菜、红根菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜、甜茶、拉筋菜、敏菜、飞薐菜、飞龙菜 【来源】 药材基源：[详细]

2018-06-20 01:32 分类：食材百科