如何健康吃鸡蛋 吃多少才更好

鸡蛋是最家常的美食，吃法也很多，不过不同的吃法，营养价值是不相同的，一起看看鸡蛋不同吃法的营养排行榜吧!最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

煮鸡蛋 怎么煮才最健康

煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。对此，专家介绍，其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

多吃鸡蛋 从头补到脚

 蛋白含量超海参补血功效胜阿胶专家提醒：儿童孕妇每天2个，成人老人每天1个;蛋清蛋黄最好一起吃鸡蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度、湿度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡。同样，鸡蛋也是一种营养非常丰富的食品，其中含有优质蛋白质、脂肪、卵磷脂、多种维生素和铁、钙、钾等人体所需要的多种矿物质。曾经，鸡蛋被人们当成珍贵的补品，只有孩...[详细]

2016-11-06 15:23 分类：营养饮食

教您鸡蛋怎么吃最有营养 最大程度转化能量

导读：鸡蛋是我们常吃的食品之一，很多上班族为了贪方便，每天早上上班都是用一个鸡蛋搞定自己的早餐。不过，我们吃了这么多鸡蛋，并不就是代表我们懂得怎么正确吃鸡蛋。如果你持反对票的话，那就跟我来看看这些吃鱼的误区，说不定你就犯了其中好几个。鸡蛋是我们生活中常见的食品，不正确的吃法对我们的健康有着不良影响。在生活中，我们应注意以下误区。误区之一：蛋壳颜色越深，营养价...[详细]

2016-11-06 15:23 分类：营养饮食

泡面加个鸡蛋 吃出健康营养

核心提示：有了鸡蛋这个搭档，便能弥补方便面在蛋白质和微量元素中的不足，轻松吃出健康和美味。鸡蛋成为最简单易得且最健康营养的泡面搭档，使方便面营养更全面和均衡。泡面加卤蛋正慢慢成为年轻一族的时尚吃法。有了鸡蛋这个搭档，便能弥补方便面在蛋白质和微量元素中的不足，轻松吃出健康和美味。鸡蛋成为最简单易得且最健康营养的泡面搭档，使方便面营养更全面和均衡。_ueditor_page_...[详细]

2016-11-06 15:40 分类：营养饮食

鸡蛋羹怎么烹饪，才美味又健康了？

鸡蛋羹味道鲜美，老少皆宜。怎样蒸鸡蛋羹才能不老不硬，表面不粗糙呢?世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝介绍，蒸鸡蛋羹时，注意打蛋、加水、蒸制时间这些细节，可使鸡蛋羹更鲜嫩。打蛋时要轻要慢。将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。蒸鸡蛋羹，如何用水很关键。打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为...[详细]

2016-11-06 15:42 分类：营养饮食

5大类鸡蛋切勿入口 饮食禁忌

大家都爱在早晨吃个鸡蛋，喝杯牛奶。那您知道哪几类鸡蛋不能吃吗?您知道鸡蛋的营养价值吗?今天呢，就让小编为您带来了有关于鸡蛋的一些知识，感兴趣的朋友们可以一起来学习学习哦。[详细]

2016-09-28 11:48 分类：饮食养生

饮食禁忌 盘点不能和鸡蛋一起吃的食物

鸡蛋大家肯定都不陌生，鸡蛋是我们平时接触最多的食品之一，那么你知道吃鸡蛋有哪些饮食禁忌吗?你真的会吃鸡蛋吗?不清楚的话就跟我一起来了解一下吧![详细]

2016-09-28 11:48 分类：饮食养生

火腿肠炒鸡蛋 双重营养好吸收

火腿炒鸡蛋，大家一定也见过。鸡蛋的营养价值很高，火腿也是非常的鲜美。那么，火腿鸡蛋怎么做呢?我们大家通常都是怎么吃火腿的呢?下面就让小编带着大家一起来看看火腿炒鸡蛋的做法吧。[详细]

2016-09-28 12:56 分类：营养饮食

吃完鸡蛋别碰5种食物 小心丧命

鸡蛋是很好的营养品之一，富含多种人体必需的物质，但是在中医学中，任何事物都相生相克，鸡蛋也不例外，因为吃完鸡蛋后，有些事情不能立即做。以下是7件吃完鸡蛋不能立即做的事情。[详细]

2016-09-28 14:54 分类：营养饮食

鸡蛋清的做法大全

我们平时都会经常吃鸡蛋的，鸡蛋的吃法很多，煮着吃，煎着吃，炒菜吃，一般我们都是吃的整个的鸡蛋，很少把鸡蛋蛋黄和蛋清分开，其实大家知道吗，蛋清的吃法也是很多的，我们应该都不了解，用蛋清能够做出很多的美食来，例如牛奶炒蛋清，今天我们就来看看鸡蛋清的做法。[详细]

2016-09-28 14:56 分类：营养饮食

怎样煮鸡蛋不会破

煮鸡蛋是很常见的一个做法，这样的制作方式使得能够很好的保留鸡蛋营养价值，在吃的时候，对人体健康也是有着很好的帮助，那很多人在煮鸡蛋的时候，都是直接放入水，让后放入鸡蛋，这样的做法对不对呢，是很多人不太了解的，煮鸡蛋需要掌握正确的方式，使得鸡蛋不会破，那怎样煮鸡蛋不会破呢?[详细]

2016-09-28 15:03 分类：营养饮食