水蒸蛋的家常做法 做法简单不失美味

水蒸蛋是汉族传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，鸡蛋的营养价值极高，虽然“蒸蛋”看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，那么水蒸蛋的做法具体是怎样的呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。[详细]

2016-09-28 12:41 分类：营养饮食

蛋黄和蛋白哪个更营养

吃鸡蛋时有人喜欢吃蛋白，有人喜欢吃蛋黄，那么，蛋黄和蛋白哪个营养价值高呢？[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识

培根芝士云朵蛋怎么做好吃 培根芝士云朵蛋的做法图解

培根芝士云朵蛋是一个好看又好吃的美食哦，特别受小朋友的欢迎，那么培根芝士云朵蛋怎么做好吃？培根芝士云朵蛋的做法图解。[详细]

2018-07-04 15:37 分类：饮食养生

醋泡鸡蛋的功效与作用 醋泡蛋的功效大全

醋泡鸡蛋的制作方法十分的简单，就是将鸡蛋洗净后放入白醋中，一周后，待鸡蛋壳软化后即可开始食用或外敷，然而大家只知道醋泡鸡蛋可以有效去除脸上的色斑，其实醋泡鸡蛋的用处却不仅仅在祛斑的功效上，醋泡鸡蛋的工作与作用是什么，小编将在下文中一一讲解醋泡鸡蛋的功效与作用。[详细]

2016-10-24 21:21 分类：养生保健

醋泡鸡蛋有什么功效？醋泡蛋怎么做？

醋泡鸡蛋是很多人都非常熟悉的一道美食，但醋泡鸡蛋的功效大多数人却都不了解，这道家常的美食功效也不容忽视。醋泡鸡蛋的功效非常的广泛，除了能够增强食欲之外，同时还具有以下几种功效以及作用：[详细]

2016-11-05 09:01 分类：养生保健

为什么立夏要吃蛋 吃鸡蛋后不能吃什么

为什么立夏要吃蛋“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”...[详细]

2016-11-06 14:49 分类：营养饮食

生活小常识 各种蛋的营养价值

鸡蛋：鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂，进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳的作用。鸡蛋中还含有较丰富的铁，100克鸡蛋黄含铁150毫克，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，如果铁质不足可导致缺铁性贫...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

蘑菇炒蛋 预防胰腺癌

英国《每日邮报》最新报道，富含微量元素硒和镍的饮食，比如蘑菇炒蛋，有助于预防胰腺癌。富含镍的食物包括芦笋、蘑菇、梨、豆类和茶;富含硒的食品包括巴西坚果、葵花子、鸡蛋和多脂鱼类如金枪鱼和沙丁鱼。而高浓度的铅、砷和镉可提高患病几率，烟草中就含有镉。数据显示，吸烟者占胰腺癌患者的三分之一。专家推荐，鸡蛋富含硒，而蘑菇中富含镍，将两者结合起来的蘑菇煎蛋卷，或者蘑菇炒蛋...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

食用“蛋黄”也有技巧

在我们的日常生活中，蛋类不仅是用途广泛，可制成主菜，也可做为配色用，而且它本身的营养价值更是不容忽视，也可说是最便宜的完全蛋白质之来源，因为每个蛋约可提供6公克的动物性蛋白质，而其价格却比各式肉类要便宜的多呢!一个50公克的鸡蛋，不仅可提供6公克的蛋白质，还含约等量的脂肪，且几乎都存于蛋黄中。蛋黄中的脂肪含多量的磷脂质，包括卵磷脂、甘油化物、固醇类及胆固醇等，其中...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

吃蛋不科学 反而不营养

最后提醒读者，炒鸡蛋忌加味精，鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种新的物质———谷氨酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而会被掩盖。鸡蛋作为一种大众食品与百姓饮食生活密切相关，但是由于个人的饮食习惯不同，因此吃鸡蛋的方式也不一样，其中有些吃法不仅不能使身体获得必要的营养元素，而且还会形成对身体有害的物质，吃后有...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

三种蛋功效盘点：哪种更养颜？

鸡蛋：富含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。鸭蛋：富含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。味甘、性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。将...[详细]

2016-11-06 15:42 分类：营养饮食

鸡蛋的做法 蛋清羹

[原料]鸡蛋2个，白糖40克。 [做法]将鸡蛋去黄取清与白糖搅匀，沸水冲服。 [用法]每早空腹饮用，连服15日。[详细]

2016-09-28 13:22 分类：营养饮食