蛋糕粉是做什么的

蛋糕粉是低筋面粉，人们日常食用的面粉，根据其中含有的蛋白质的多少，被分为高筋粉、中筋粉以及低筋粉。具体比例是，蛋白质含量在10%到13%的叫做高筋粉，一般用来制作面包，蛋白质含量在8%-10%的叫做中筋粉，一般做饺子、面条、点心，蛋白质含量在6.5%-8.5%。[详细]

2016-09-28 15:03 分类：营养饮食

蛋糕粉是什么

现在越来越多的人都比较喜欢DIY的一些点心、像蛋糕这样既美味又健康，还可口的食品，不管是一些家庭主妇还是一些高级白领，总是会在空闲的时候去参加一些烹饪、烘焙课程，除了注重食品的口感，更加会注重食品的营养价值，让食品更加安全和健康成了现代人的饮食主题![详细]

2016-09-28 15:04 分类：营养饮食

蛋糕预拌粉是什么

对于我们这些不喜欢吃蛋糕的人来说，蛋糕预拌粉是一种什么样的酱料都不知道，但是对于那些经常会去购买蛋糕的朋友，他们对于蛋糕预拌粉的利用是相当的好。蛋糕预拌粉是一种蛋糕的发酵类物质，可以让那个蛋糕变的更加蓬松和酥软，所以对于想要制作蛋糕的朋友来说，对于蛋糕预拌粉的掌握是要比较熟悉的。[详细]

2016-09-28 15:11 分类：营养饮食

富强粉可以用什么代替 富强粉可以做面包还是蛋糕

在日常生活中，很多人做面点的时候要用到富强粉，可是富强粉用完了。富强粉可以用什么代替？富强粉有什么特点？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-04 15:48 分类：饮食养生

蛋糕用高筋面粉还是低筋面粉 蛋糕为什么发不起来

在日常生活中，很多人特别喜欢吃蛋糕。蛋糕香软可口，是非常好吃的西式糕点。那么蛋糕用高筋面粉还是低筋面粉？蛋糕用什么面粉好吃？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-28 11:31 分类：饮食养生