饮食健康︱蛋白质含量高的食物有助于控制饮食热量

高蛋白高纤维是选择减肥食物的黄金标准。一般推荐人体每天所需的热量有10%～15%来自蛋白质。如果你正在减肥，这个比例可以适当提高到20%-25%。蛋白质是重要的营养成分，同时高蛋白质的食物饱腹感强，消化时间长，也能有助于控制饮食热量。那么蛋白质含量高的食物有哪些呢?蛋白质可分为动物蛋白(如鸡蛋、牛奶和各种肉类)和植物蛋白(如豆类及其制品)，因为动物蛋白的生物利用度比植物蛋白要...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

蛋白质含量高的食品

对于绝大多数健美爱好者来说，蛋白质的最佳来源是每日饮食中的天然食物，在各种富含蛋白质的食品中，氨基酸最全面，维生素与矿物质含量最高的要首推牛奶、鸡蛋和豆腐。牛奶在中国曾长期被视为病人、老人和孩子的食品。直到近年营养学家才发出了全民喝奶补钙的呼吁。牛奶及奶制品中的蛋白质是高质量的，当它与一些碳水化合物食品相结合时，其营养成分非常符合运动饮食的要求。比如用牛奶搅...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

肾脏要养生 最怕老火汤

肾脏一怕：只重补肾，忽视肾脏健康补肾是许多人崇尚的养生理念，不少人以为，补肾就是补肾脏。“这是一个误区”，广东省人民医院肾内科主任史伟说，中医学所指的“肾”，是一个功能学概念，包括了现代医学的生殖系统功能、内分泌功能和泌尿系统功能的综合功能。而现代医学所指的“肾”，是指实实在在的肾脏。肾脏担负着清除体内毒素、废物及过多的水分的重任。此外，它还协助机体控制血压...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

黄豆营养健康 为何不宜多吃

尽管黄豆富含蛋白质，但是多吃黄豆能够补充蛋白质的这种观点是错误的。这是因为，黄豆含的蛋白质虽多，但氨基酸种类少，且含有7-10种蛋白质消化抑制剂，妨碍黄豆的消化吸收，还会产生大量的气体，使肚子发胀。更不利的是，黄豆中的蛋白质消化抑制剂不仅使黄豆制品本身的蛋白质难以消化，而且会影响其他食物的消化，故黄豆制品不宜多吃。蛋白质是人体用于组织器官生长和修复损伤所必需的营...[详细]

2016-11-06 15:23 分类：营养饮食

小银鱼的营养价值 高蛋白低脂肪食品

导语：小银鱼的营养价值。小银鱼也叫做加利福尼亚小银鱼，是一种小的海洋食用鱼。小银鱼营养丰富，并具食疗功效，含有大量钙质，能益肺止咳，利水补虚。今天四季养生网小编和大家一起了解，小银鱼的营养价值。小银鱼的营养价值：1、银鱼具有补虚，健胃，益肺，利水等作用。其在《日用本草》、姚可成《食物本草》、《医林纂要》等书籍中均有所体现，具有“养胃阴，和经脉”的功效。2、据现...[详细]

2016-11-06 15:25 分类：营养饮食

吃红豆有什么好处 含有蛋白质及多种矿物质

导语：吃红豆有什么好处。红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等功效。另外其纤维有助于排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。今天四季养生网小编向大家介绍，吃红豆有什么好处。吃红豆有什么好处：1、红豆紫米汤制法：将红豆、紫米各20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。功效：红豆本身...[详细]

2016-11-06 15:25 分类：营养饮食

鸡脚营养价值 含丰富钙质及胶原蛋白

导语：鸡脚营养价值。鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。下面小编和大家一起分享，鸡脚的营养价值。[详细]

2016-11-06 15:27 分类：营养饮食

记忆力减退影响脑年龄 饮食改善脑老化

导读：大脑是人体中最重要的枢纽，主要指挥着身体各个部分正常运作，大脑中的神经细胞持续不停的进行着工作，因此需要多加补充营养才能够让大脑正常的运转，养分不足则会让大脑处于滞带状态，影响身体各个机能的运转。随着年龄的增长，大脑也会渐渐变的迟钝老化，脑部退化最明显的表现就是记忆力下降，思考能力弱，并且反应时间长，有些人把这种症状戏称为“反射弧长”，其实确实如此，大...[详细]

2016-11-06 15:28 分类：营养饮食

乌鱼的营养价值 含有蛋白质和多种维生素

导语：乌鱼的营养价值?又名乌鳢、生鱼、蛇皮鱼、黑石舻、铜鱼、乌鱼、孝鱼、黑松、丰鱼、黑寨、财鱼、黑鳢、火柴头鱼、蠡鱼。体延长，呈圆筒形，长可达50厘米以上。青褐色，具三纵行黑色斑块，眼后至腮孔有两条黑色纵带。口大，牙尖，背鳍和臀鳍均延长如岭峰。咽头上方有一宽大鳃上腔，能呼吸空气。性凶猛，幼鱼以桡足类和枝角类为食，栖息淡水底层。小鱼以水生昆虫和小虾及其他小鱼为食。...[详细]

2016-11-06 15:29 分类：营养饮食

鹌鹑的营养价值 蛋白质高胆固醇低

导语：鹌鹑的营养价值。鹌鹑肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有“动物人参”之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类;且具有多种氨基酸，胆固醇含量较低的特点。每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克，比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)。而其脂肪、胆固醇含量又比猪、牛、羊、鸡、鸭肉等低。鹌鹑肉中多种维生素的含量比鸡肉高2-3倍。鹌鹑蛋的营养价值...[详细]

2016-11-06 15:32 分类：营养饮食