鹌鹑蛋vs鸡蛋谁更补脑

6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋。每天3-4个为宜（3-4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋），因为鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素。幼儿常食有健脑作用，并能促进生长发育。[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

如何辨别土鸡蛋的真假

谎言一：标签上印着“土鸡蛋”就是土鸡蛋吗? 市面上，很多鸡蛋都贴上了土鸡蛋的标签，真的都是名副其实的土鸡蛋吗?有记者了解到，这并非是事实。根据某仓库的工作人员表示，“土鸡蛋、初生蛋，这些都是忽悠人的!”仓库的工作人员说，“土鸡蛋要在老家挨家挨户收购才有啊，这儿哪里有啊?我们现在就是做成土的样子”。[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

鸭蛋怎么吃最营养 新鲜鸭蛋奇妙做法超好吃

新鲜鸭蛋奇妙做法超好吃泡制五香咸鸭蛋材料：鸭蛋、花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精盐。做法：取适量的花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。将用清水清洗干净的鸭蛋放入准备好的坛子中进行泡制，并封严坛子口，大概40天后就可以食用了。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微咸可口。烧鸭蛋材料：新鲜鸭蛋，油，蒜肉酱汁，葱花。做法：取新鲜的鸭蛋少油小火煎...[详细]

2016-11-06 14:50 分类：营养饮食

吃鸡蛋会发胖吗 怎么吃鸡蛋最健康

吃鸡蛋会发胖吗导读：如今很多人早餐都习惯吃鸡蛋，鸡蛋+牛奶就成了一顿早餐了。但是很多怕胖的MM不禁要担心了：吃鸡蛋会胖吗?那么吃鸡蛋会胖吗?下面我们一起来听听四季养生网菜谱养生专家的介绍。吃鸡蛋会胖吗鸡蛋含有丰富的优质蛋白、氨基酸及不饱和脂肪酸，为人体必须的营养素，最好保证每天吃1个鸡蛋。但可别以为鸡蛋营养丰富就拼命吃哦，方法弄错可是会越吃越胖的哦。这样吃鸡蛋越吃...[详细]

2016-11-06 15:16 分类：营养饮食

咸鸭蛋的腌制方法 咸鸭蛋要腌多久才能吃

导读：咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。但其腌制的方法大有讲究，尤其是在腌制的时间上，腌制时间掌握得法，风味更好。那么咸鸭蛋要腌多久呢?咸鸭蛋要腌多久?一般情况下，一个月就可以食用。咸鸭蛋要腌多久要以鸭蛋的大小决定腌制时间，30天左右可以捞出2个煮熟尝尝，如果达到了自己觉得合适的咸度，最好捞出来放入冰箱保存，以防腌制过...[详细]

2016-11-06 15:17 分类：营养饮食

哪些人不能吃鸡蛋 不同的人吃鸡蛋方法不同

导读：生活节奏的加快，导致都市白领工作压力越来越大，熬夜、电脑前久坐等带来的疲劳感，也不断显现出来。鸡蛋中的蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D，都是都市白领恢复体力的必备元素。小小的鸡蛋，富含丰富的营养，这是人们公认的，但是您知道它在吃的时候有什么讲究吗?一定要讲究，才是最重要的吧!鸡蛋是大自然赐予人类的礼物，它富含营养，天然健康，是...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

鹅蛋含铁高鸭蛋矿物质丰富

鸡蛋蛋白质第一，鹅蛋含铁高，鸭蛋鹌鹑蛋矿物质丰富鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋……各种各样的蛋，营养哪个更高呢?蛋类含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要最接近，营养价值很高。大致说来，蛋类的营养相近。首先，各种蛋类的蛋白质含量相近，鸡蛋最高为12%左右，鹅蛋略低为11%。其次，蛋中维生素含量十分丰富，且品种较为齐全，包括所有的B族维生素、维生素A、D、E、K和微量的维...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

鸡蛋营养价值高 蛋白蛋黄都要吃

众所周知，鸡蛋是一种营养价值很高的食品，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，是人体的营养来源。蛋黄中含有较高的胆固醇，每100g达1510mg，是其他肉类食品的数倍甚至数十倍。因此，有些人认为食用鸡蛋可使血脂升高，是导致冠心病的祸根，因而对蛋的食用价值产生了疑惑甚至恐惧。营养学界日益认识到，健康来自于整体的膳食结构，提倡健康的饮食模式，而不是“禁忌”某种食品。中...[详细]

2016-11-06 15:23 分类：营养饮食

三款炖蛋食谱 美味又营养

导语：相信很多人都喜欢吃炖蛋吧，炖蛋做法简单，且味道鲜美好下饭，还有营养。但是炖蛋也是有技巧的，种类也很多，下面就向大家介绍几款炖蛋的做法吧。1、南瓜炖蛋材料：半个小青南瓜,一个鸡蛋做法:将南瓜洗净,切开,去籽.放在锅中,加水到南瓜的一半高度.将南瓜煮熟,大概25分钟.然后打一个鸡蛋到南瓜中心,继续煮4-5分钟或到蛋黄凝固到你最喜欢的软硬度就可以了.汤也可以直接喝.2、蛤蜊炖蛋...[详细]

2016-11-06 15:25 分类：营养饮食

卤蛋营养价值 令人无限回味的百姓小食

导语：卤蛋营养价值。卤蛋，又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。今天四季养生网小编向大家介绍，卤蛋营养价值。卤蛋营养价值：在浩瀚博大的中华美食里，卤蛋实在是不起眼。它虽登不了大雅之堂，却常见于老百姓的餐桌。一枚枚细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、价廉物美、百吃不厌的卤蛋，既可当饭又可...[详细]

2016-11-06 15:26 分类：营养饮食