大豆

  • 杨大夫时间 | 土豆发芽能不能吃?先对照数据表

    对于生长的土豆,在整个植株上,龙葵素在叶子和茎上的含量要高于薯块部分,从数字上就可以看出来:100克土豆肉中含龙葵素0.014克,如果连皮一起吃含量为0.026克;发绿的土豆,绿色部分龙葵素含量升高至0.156克,发芽的土豆,发芽部分龙葵素含量为0.179克。秋天到了,土豆、花生、地瓜、白菜等杂粮、秋菜都纷纷进入了家庭里的储藏室,可是,不少食物经过储藏后,就开始发芽了。发芽后,食物...[详细]

    2016-11-06 15:06 分类:营养饮食

  • 初秋喝豆浆 你必知的9大禁忌

    1、忌与鸡蛋同食:早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。2、忌喝超量:一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等症状...[详细]

    2016-11-06 15:13 分类:营养饮食

  • 专家解答:豆浆的五大误解

    误解一:空腹不能喝豆浆。这种观点没有依据。空腹喝豆浆不会对健康产生任何影响,但对于一些有胃病的人(如胃炎患者)来说,空腹喝豆浆可能对胃部造成刺激,进而会感到不舒服。但对于健康人而言,饿了时喝一杯甜豆浆不仅有利于营养物质的补充,还能增强饱腹感。误解二:和牛奶相比,中国人更适合喝豆浆。有传言称,从生理结构和饮食习惯来说,中国人更适合喝豆浆,因为中国人吃谷物较多,相...[详细]

    2016-11-06 15:22 分类:营养饮食

  • 排毒食物 七大平民食物有效排出毒素

    导读:随着环境污染越来越严重,人们对于食品的健康问题也越来越关注了,各种有机食物,绿色食物等等走进大众的视线,同时随着对于食品安全的怀疑,人们对于身体排毒也越来越关注了,那么有哪些食物具有清道夫的作用帮助身体排毒呢?四季养生网小编整理出常见的食物能有效的帮助你排除体内毒素。排毒食物一:地瓜地瓜含有纤维质,能帮助人体消化促进肠道蠕动,对于便秘有很好的作用。另外地...[详细]

    2016-11-06 15:24 分类:营养饮食

  • 初秋健康饮食 秋补美食大盘点

    导读:夏季在慢慢淡去,秋味儿越来越浓,那么秋季饮食吃点什么好呢?四季养生网为告诉你几个适合初秋的饮食。健康饮食一:山药红枣粥食材包括:新鲜山药,莲子,红枣,黑糯米,白糯米,枸杞,桂圆肉,米酒,适量冰糖。做法:莲子洗净,红枣洗净,黑白糯米浸泡3~4小时备用,山药切丁备用。将所有食材放入锅中用大火煮开后改用小伙炖。作用:具有健脾养胃的作用。     健[详细]

    2016-11-06 15:26 分类:营养饮食

  • 秋冬特色滋补营养豆浆的做法大全

    气候转干让不少女性朋友又开始面临一系列美容问题;同时骤降的温度也令大家更添了几分食欲,不知不觉就贴上了“秋膘”;更有一些体制较弱的女性,已经开始与流感等疾病展开了战斗。冬日怎样才能保住美丽健康?实际上,一杯香浓的自制豆浆,不仅新鲜营养,还可以为我们提供保持美丽健康的有效“攻略”。原来,大豆中本身就含有豆浆中含有丰富的大豆蛋白、膳食纤维、大豆卵磷脂、钙、铁、锌、维...[详细]

    2016-11-06 15:40 分类:营养饮食

  • 鱼头豆腐、红烧鲫鱼、红烧带鱼、糖醋鱼、剁椒鱼。鱼的做法大全!

    红烧鱼做法:1、把宰杀干净的鱼打花刀的。2、红烧鱼的刀法是竖切,鱼呈块状。先在油锅内煎一下,油适量不必太多。3、然后向锅内给高汤(鸡骨汤或者猪排骨汤)调味,接着放入酱油。4、等锅内水温升上来时,加入少量醋(醋非常重要,必不可少。不仅起到软化鱼骨的作用,还有去腥的功效)。5、烧的时间一般为五分钟左右。烧好后,锅内高汤已浓缩的只剩部分汁,颜色呈深红色,因为有炖的过程,所以...[详细]

    2016-11-06 16:08 分类:营养饮食

  • 臭豆腐的危害 十大恐怖街边小吃

    我们很多人都爱吃一些街边小吃,觉得很美味。但是你知道吗?有的食物看上去好吃,其实却并不健康,甚至会损害身体健康,让你生病。今天小编告诉大家这十大恐怖街边小吃要少吃,或者不吃,赶紧来看看吧![详细]

    2016-09-28 11:44 分类:饮食养生

  • 3食物不宜搭配猪肉

    1.大豆 从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的。[详细]

    2016-09-28 11:53 分类:饮食养生

  • 喝豆浆的7大禁忌事项

    目录: 第一章:豆浆的营养与功效 第二章:喝豆浆的禁忌与注意事项 第三章:豆浆的健康饮食知识和益处[详细]

    2016-09-28 11:56 分类:饮食养生

  • 早餐喝豆浆的6大禁忌

    豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人,成年人和青少年。但是喝豆浆也有禁忌:[详细]

    2016-09-28 11:57 分类:饮食养生

  • 豆腐吃多当心五大坏处 或促使肾功能减退

    豆腐吃多的坏处,豆腐不宜多吃。豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃...[详细]

    2016-09-28 12:02 分类:饮食养生

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